西红柿是茄科植物番茄的果实，又名为番茄、番柿，富含苹果酸、枸缘酸、葫芦巴碱、胡萝卜素、番茄红素、维生素C等营养成分 。为了保持上述营养，西红柿不宜和以下食物同吃 。
西红柿不能和黄瓜一起吃
每100克西红柿中约含维生素C20~33毫克，为保护其中的维生素C，亦不宜与黄瓜配食或同炒 。因为黄瓜中的分解酶可将西红柿中的维生素C破坏掉 。
西红柿不能和白酒一起吃
西红柿与白酒同吃，可能会出现胸闷、气短等症状 。
【西红柿不能和什么一起吃】西红柿不能和红薯一起吃
西红柿和红薯同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻 。这是因为红薯中含有的糖分会在胃内发酵而刺激胃酸分泌，西红柿中含有的胶质等物质与胃酸反应而产生不溶解的物质 。如果出现了不适可以就医 。
西红柿不能和胡萝卜一起吃
胡萝卜和黄瓜一样 ， 含有较多的维生素C溶解酶，尽管不会对胡萝卜本身所含维生素C造成破坏 ， 但是与西红柿同吃会破坏西红柿的维生素C，从而降低营养价值 。
西红柿不能和猪肝一起吃
西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的功能，从而造成巨大的营养损失 。
西红柿不能和螃蟹一起吃
西红柿不能和螃蟹同吃 。西红柿和螃蟹一起吃很可能会产生砒霜类物质而使人中毒 。要注意除了螃蟹之外，河蟹、毛蟹、海蟹、皮皮虾等都不宜与西红柿同吃，以免出现肠胃不适，引起腹泻 。
西红柿不能和土豆同吃
西红柿不能和土豆同吃 。吃土豆后人体的肠胃中产生的大量盐酸，肠道处于较强的酸性环境中，如果吃西红柿很容易产生不溶于水的沉淀而使人肠胃不适，容易消化不良 。
西红柿不能和冰棒同吃
西红柿不能和冰棒同吃 。西红柿和冰棒都属于生冷的食物，同时吃很容易引起肠胃的不适 。另外西红柿和冰棒中含有的激素还可能会导致身体出现中毒情况，一定要慎吃 。

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