腊肉怎么炖萝卜好吃 _结婚

1、腊肉怎么炖萝卜好吃1、将腊肉去皮，洗净切成薄片；
2、将大蒜、生姜洗净切成末；
3、将小萝卜去皮，切成厚块状，洗净备用；
4、灶打上火，将肉放入锅中；
【腊肉怎么炖萝卜好吃】5、翻炒出油；
6、在肉中放入花椒；
7、加入自制的豌豆酱，炒出香味；
8、将萝卜倒入锅中；
9、不停地用锅铲翻炒萝卜，让味料充分被萝卜吸收；
10、加入食盐，加入麻辣鲜，加入适量水将萝卜盛入电火锅中；
11、打开电火锅开关，腊肉炖萝卜边炖边吃，萝卜香甜可口，热腾腾的，味道可好了！
2、熏腊肉怎么洗1、原料：酱油80克、白酒30克、花椒20粒。
2、熏制用料：陈皮15克、茶叶15克、白糖10克、剩大米饭20克。
3、五花肉清水浸泡出血水。
4、沥干水份切成大小适中的条。
5、花椒粒入干锅炒香，碾碎。
6、取一个保鲜盒，将碾碎的花椒粉、白糖、酱油、白酒、盐加入至盒中，摇晃均匀。
7、将肉放入盒内，左右摇晃使液体充分腌盖；盖好保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏，24小时，中间翻面一次。
8、腌制好的肉悬挂阴凉处晾晒，约一周时间，表面干后可以熏烤。
9、旧锅具上面铺上铝箔纸，上面放陈皮、茶叶、白糖和大米，放上篦子，码上肉，开火，开始熏烤，冒烟后盖盖子，改小火，熏制到肥肉透明就可以了(视自家炉灶火力大小约15-20分钟)，中间可以翻面1-2次。
10、熏制好的肉再晾晒两天，用保鲜袋包好，放冰箱冷冻，吃时不用浸泡，只要清洗后放盘蒸15分钟就可以了。
3、腊肉怎么炒菜1、腊肉用温水浸泡10分钟，然后清洗干净。如果没洗干净腊肉吃起来会很涩。
2、把清洗干净的腊肉切薄片，将生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。
3、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香，调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
4、倒入腊肉片，小火翻炒2分钟，加入料酒，继续翻炒，此时腊肉不需加盐。
5、等到腊肉炒软了以后，加入你想要炒的菜继续炒至菜熟即可。
4、腊肉怎么炒才好吃1、腊肉蒜苗原料：腊肉、蒜苗、生姜丝、干辣椒。
2、腊肉切片，倒入开水中煮开，抄出腊肉，放入热锅中翻炒至透明出油。
3、倒入姜丝翻炒几下。
4、倒入干辣椒翻炒几下。
5、倒入蒜苗翻炒至蒜苗变软即可洒少量盐，继续翻炒几下。
5、湖北腊肉怎么腌制湖北人的腊肉，严格意义上说其实是风干肉，将肉腌制后，放在室外通风处风干即可，相比湖南人的熏腊肉少了熏制的香味，但多了肉本身的香，也相对健康一些。每年的腊月和正月前后正是做腊肉的好季节，在湖北，几乎每家每户一到这个季节就要制作腊肉，喜欢腊肉的家庭更是要一次做上许多，以备来年一年随时都能吃上自家的腊肉。之所以选择腊月和正月前后制作腊肉，主要是因为这一段时间湖北的温度和湿度都正适宜，不太热，肉类不会腐坏，又相对别的季节比较干燥，有助于腊肉晾干水分。

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