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到了夏天，不少人对于“在夏季吃什么东西比较好”这一问题开始犯难了 。其实，如果大家不知道在夏季吃什么比较好，那么冬瓜会是一种不错的选择，冬瓜其实是夏瓜，喜温耐热，成熟于夏季 。冬瓜属于凉性食物，成分中富含水分和纤维素，能够有效清热解毒，降低心中的烦躁感 。而且冬瓜还具有降脂减肥，还能美容养颜的功效，各位不妨试试看吧～

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冬瓜丸子汤
图文 |雨中漫步_kRsJPX
冬瓜适量炸丸子适量香菜适量盐适量蚝油适量蒜末适量

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1. 冬瓜去皮切片 。

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2. 炸好的丸子 。

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3. 锅内加水，放冬瓜 。

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4. 冬瓜煮8分熟，放入丸子，盐 。

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5. 放蚝油 。

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6. 准备好香菜，蒜末 。

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7. 撒香菜.蒜末 。

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8. 成品 。

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9. 鲜美诱人 。
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海米冬瓜
图文 |Meggy跳舞的苹果
冬瓜1块海米1把油适量姜1块清水1碗盐1克

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1. 冬瓜海米准备好：冬瓜去皮，海米挑去虾壳和杂质 。

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2. 海米用凉水冲洗两遍，再用清水浸泡片刻，泡海米的水不要倒掉 。

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3. 冬瓜去瓤去籽，先切大块，再切厚约1公分的冬瓜片 。

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4. 炒锅加热后倒适量油，热锅凉油，姜末煸炒出香味 。

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5. 冬瓜片入锅中翻炒2分钟略变软 。

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6. 将泡好的海米和水一起倒入冬瓜锅里 。

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7. 翻炒均匀，如果水少，再加适量水，盖盖子，中火焖炖3分钟 。

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8. 起锅前撒一撮盐，因为海米有咸味，盐适量加，翻炒几下，出锅 。

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9. 海米冬瓜，开胃去烦躁！
小窍门：
1、冬瓜切块切片都可以；海米提前泡一下，既可以把表面的浮尘泡下来，也能节省烹制时间 。
2、这道菜不放酱油，也不要放鸡精味精等调味品，放了酱油的冬瓜会有酸味，海米本身自带鲜味，放鸡精味精纯属画蛇添足 。

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