痘痘肌吃什么和怎么吃简直是一个世界级难题：“甜食吃多了会长痘吗？”“昨晚吃了两盒泡面 ， 今早就长痘 ， 摔！”“听说喝牛奶会长痘 ， 吓得我只敢喝水了 。”
平时还有各种关于青春痘和饮食的说法 ， 什么太油腻太辛辣啊 ， 肠胃聚集了毒素啊 ， 发物和上火的东西吃多了啊 ， 但不得不说其实大部分的说法都是扯淡的 ， 缺乏流行病学调查的判断 。
这不能吃那不能吃的 ， 各种似是而非的说法 ， 真的让人摸不着头脑 ， 要说忌口痘痘真的好了也就算了 ， 可是有时候忌口并没有什么卵用 ， 心碎三秒钟 ， 我决定自暴自弃——
谁可以告诉我：痘痘肌到应该怎么吃啊！-
一、哪些能吃 ， 哪些不能吃？首先我得说一个让你很绝望的消息：有的人就是从小到大吃什么都不长痘 ， 也不长胖 ， 这就是个体的差异性 。但大多数的痘痘肌 ， 其实都无可避免地受饮食的影响 。
目前科学研究发现 ， 痘痘肌的饮食面临的两个主要敌人是高糖饮食和乳制品 。
1.高糖饮食高糖食物会引起血糖迅速升高 ， 胰腺会分泌大量胰岛素来降低血糖 。肝脏感应到胰岛素分泌后 ， 会上调胰岛素样生长因子(IGF1) ， 下调胰岛素结合蛋白3(IGFBG3)来调节血糖水平 ， 最终会引起表皮的过度角化和皮脂分泌增多 ， 导致痤疮 。
IGF1(直白翻译就是“类似胰岛素的生长素-1”)：顾名思义就是促进胰岛素起作用 ， 让细胞加快分裂 ， 可以促进角质细胞分化 ， 加速角质化过程 。IGFBG3(胰岛素结合蛋白3)：结合IGF1 ， 避免组织的过度生长 。2.牛奶到底能不能喝？还真不能过量喝 。
a.牛奶中含有许多活性雄激素前体如DHEA、雄烯二酮及双氢睾酮等等 ， 被认为与痤疮发生有关 。b.牛奶本身含有活性的IGF-1 ， 即使经过巴氏杀菌后仍可检测出高水平的IGF-1 。c.牛奶中的主要蛋白质组分为酪蛋白 ， 含量高达80% ， 其余20%为乳清蛋白 。乳清蛋白是促胰岛素分泌的主要组分 ， 而酪蛋白具有较强的促IGF-1 分泌作用 。d.除了奶酪 ， 纯牛奶（包括脱脂牛奶）和其他所有乳制品都有较强的促胰岛素分泌作用 。
3.脂肪：为什么西方饮食会引发痤疮？有一个很有趣的现象 ， 很多中国人到西方国家留学或移民后 ， 开始吃各类西方食物 ， 他们就开始满脸爆痘的毁容历程了！而且你也发现痤疮在西方人中的发病率是非常高的 ， 其实这跟他们的饮食结构有非常重要的关系 。西方饮食卡路里很高 ， 其中很大一部分是高血糖指数食物（在美国47%的能量摄入来自于高血糖生成指数食物如精制的面包汉堡薯片以及可乐） 。而且西方饮食中脂肪酸的摄入量比例 ， Ω-6：Ω-3为10-20：1 ， 而非西方饮食为2：1 。
这说明除了高糖饮食 ， 痤疮也跟脂肪酸摄入有关 。研究发现Ω-6脂肪酸可以引发炎症反应 ， 而Ω-3脂肪酸则可以抗炎 。人体摄入的脂肪酸的比例不平衡 ， 很有可能会引发炎症 。因此增加Ω-3脂肪酸的摄入可以有抗炎的作用 ， 食物来源主要有核桃、亚麻籽和深海鱼类比如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等 。
4.高盐饮食虽然暂时没有研究表明重口味的饮食会导致长痘 ， 但是我高盐分的摄入引起水肿 ， 而毛囊漏斗部的水肿又会压迫毛囊壁 ， 引起皮脂腺开口的阻塞 ， 油脂排泄不畅就会导致长痘 。-

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