牛肉粉丝怎么做 _牛肉

1、牛肉粉丝怎么做1、牛肉切成小块，用凉水多泡几次，去除血水，冲洗干净。
2、牛肉凉水下锅，加入适量的料酒大火烧开，小火煮5分钟。将焯过水的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫。
3、准备好所有的调料：花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、大蒜、红辣椒。每种调料不宜多放，香味太重影响牛肉本身的香味。
4、牛肉放入电压力锅中，加入3中准备好的所有配料和一汤碗清水，再调入适量的盐、老抽和生抽，加盖密封，按下“煲汤”键。
5、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖牛肉已软烂。
6、提前用凉水泡好粉条，娃娃菜洗净，切成丝。
7、取适量的煮好的牛肉及汤，加入娃娃菜和干丝大火煮开，小火焖煮10分钟，加入泡好的粉丝，大火烧开，调入适量的黑胡椒粉和盐。
8、牛肉粉丝出锅，来上一碗，撒上香菜，肉香汤鲜，如果喜欢吃辣，再放上一些辣子。
2、豆芽炒粉丝怎么做豆芽炒粉丝做法：
1、豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟。
2、锅中底油油热放，蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒几下。
3、再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。
4、然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下。
5、最后加点鸡精、葱花就可以起锅了。
3、酸辣粉丝怎么做的1、准备适量粉丝，放入温水里泡软备用，香菜和黑豆苗备用；
2、绿豆芽和千张，肉丸和墨鱼丸；
3、油酥花生仁备用，准备味极鲜酱油和苹果醋备用；
4、香菜洗净切碎，千张洗净切丝备用，将泡好的粉丝，沥水捞出备用；
5、锅内加水，放入适量火锅底料烧开，下入丸子和千张丝煮透；
6、千张丝和丸子煮入味后，下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用；
7、另取一口锅，烧开水下入泡软的粉丝煮好；
8、取大碗，倒入酱油和苹果醋，将烫好的粉丝捞出放入碗中，加入香菜和油酥花生；
9、将煮好的汤，浇入粉丝碗内，拌匀即可食用。
4、草鱼煮粉丝怎么做1、原料：草鱼1条，宽粉条50克，豆瓣酱各适量。
2、鱼洗干净切块，用料酒腌10分钟。粉条用水泡软。锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西擦干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
【牛肉粉丝怎么做】3、锅里少许底油，加入干辣椒，姜末蒜末爆香下，然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
4、水烧开以后下粉条，水再次开的时候下炸好的鱼块。大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精，少许糖就可以了。

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