1、腊味糯米卷如何做1、先发面团,把酵母融到水里 , 然后把有酵母的水倒进面粉中,慢慢搅拌成雪花状 。
2、然后揉成面团,放置发酵至两倍大,居然中途因为离家出走了一个小时,回家发现有点发过头了 。
3、发酵好的面团分成两半待用 。
4、糯米泡水3个小时后用少量盐拌均匀后上笼蒸熟 。
5、蒸糯米的时候我们准备腊味,把腊肠和腊肉切成?。瞎聪?,然后倒入糯米中拌均匀 。
6、取其中的一块面团擀开,只能包住压成条状糯米团,把糯米放上去,喜欢的话在加条红萝卜解腻,然后卷好捏边,不让糯米跑出来!另外一条也同样做好 , 上笼蒸15到20分钟就熟可以了!
2、怎么做好吃的糯米卷冬天到了,晒着太阳 , 再来一块甜甜糯糯的点心 , 感觉特别美好满足~
碗中倒入糯米粉 , 玉米淀粉,奶粉,再加水搅拌均匀
面糊倒入不粘锅中,加热翻炒
案板上撒熟黄豆粉炒熟的面团放在黄豆粉上 。
用擀面杖擀开 。
涂上红豆沙 。
向内卷成长条状 , 切块
哒哒哒,软糯甜甜的驴打滚就做好啦~
3、糯米卷糕的做法1、将糯米淘洗干净 , 再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎 。
2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒 。
3、纱布清洗干净 , 包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上 。
4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时 。
5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布 , 撒上适量的白糖 。
6、再用纱布包好 , 用手按压使白糖和糯米融合一起 。
7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条 , 晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用 。
4、油条糯米卷的做法窍门1、主料:糯米300克、油条3根 。
2、辅料:黄豆粉100克 。
3、做法:
(1)糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上(冷水浸泡不可用开水或热水) 。
(2)将泡好的糯米滤出备用 。
(3)将糯米倒入隔了纱布的蒸锅 。
(4)盖上锅盖,大火烧上汽后转小火 , 蒸30分钟左右 。
(5)打开盖子用筷子翻一下糯米,如果所有米粒都熟至颜色透明即可,如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透,可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸 , 直至完全熟透,然后开盖晾至稍凉 。
(6)锅中倒入大半锅油,大火烧至六成热时转中火,下入油条炸至两面金黄 。
(7)捞出滤干油分备用 。
(8)至锅中糯米不太烫手时,将砧板上铺一层保鲜袋,将锅中糯米盛出,取适量均匀摊开呈正方或者长方形 。
(9)趁热在糯米表面撒上一层白砂糖 。
(10)再撒上一层熟黄豆粉 。
(11)再撒上少许熟黑芝麻 。
(12)在尾部放上一根炸好的油条,如果油条太粗,其实半根也可以 。
(13)将糯米从尾部向上包起卷成筒状,用力拧紧两头 。
【腊味糯米卷如何做】(14)最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦 。
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