喜欢吃猪血，但现在市场上买不到真的，现在猪血是什么做的，经常吃有哪些危害？ _经验常识

猪血又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效猪血富含维生素B2、维生素C、本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
我们在选购猪血的时候如何辨别真猪血。
首先看猪血有没有气孔,最重要的就是看猪血看有没有不规则的小孔真猪血其他的方法，闻下猪血是否有腥味看猪血的颜色，真猪血为深红色看猪血的硬度，真的猪血较硬，用手一捏就容易碎看猪血重量，相同大小的猪血，真的猪血要比血粉做的猪血更重些。
以上还是无法辨别的话建议去大型超市购买，应该可以买到真的，因为猪血产量比鸡血鸭血的产量高再加上大型超市的食品安全比一般超市做的要好。因为猪血产量大成本低，市场上一般都会拿猪血来冒充鸭血，但是也有不法商户在猪血放甲醛，主要目的是为了保鲜。这种猪血吃不得。
【喜欢吃猪血，但现在市场上买不到真的，现在猪血是什么做的，经常吃有哪些危害？】如果还是不放心，你可以去杀猪厂去直接购买，可以亲眼看着他们杀。这样你就可以放心了。
猪血虽然很好单也不能过量使用过量食用，会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所除非特殊需要人群，一周建议食用1-2次。血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担。因为猪血不能全被人体吸收。因为现在研究表明猪血没有排毒的功效。

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现在有些奸商唯利是图制作假猪血，对消费者的身体健康构成了威胁，那他们是怎么制作这些假猪血的呢，假猪血多半是人工合成的，大多以血粉勾兑，再参加一些添加剂，诸如玻璃水、甲醛、过氧化氢、明矾等添加剂。
那它们对人体会产生什么危害呢？
第一玻璃水的凝固性会严重伤害消化道和体液
第二过氧化氢有腐蚀性对胃粘膜有害
第三甲醛含有致癌物质，明矾也有毒性
假猪血的危害让人不寒而栗，所以，现在很多人不再买猪血吃了。
市面上销售的猪血大致两种吧，一种是纯度不高的真猪血，它是在真猪血的基础上，添加了一些食品添加剂；另一种则是纯纯的假猪血，利用化工原料，甲醛、玻璃水做的。真猪血是暗红色的，切切开时有气孔；假猪血颜色十分鲜艳，切开无气孔。至于有什么坏处，色素、化工原料的坏处你懂的。

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