土豆别再炖肉了，教你一个新吃法，好吃到停不下来，比吃肉香！
对于土豆这种普通的食材，我们一般都是用来炒着吃，或者炖肉吃比较多。 今天我们不炖肉，也不直接炒着吃!跟您介绍一道土豆鱼儿的做法，口感非常棒。搭配这些配菜一炒，看着就很有食欲，一起来看看是怎么做的吧! 用料： 土豆，红薯淀粉，红椒，小葱，大蒜头，生抽，醋，盐，水，油，牛肉酱。
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做法： 削去土豆的外皮，清洗干净后切成薄片。
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红椒切条，小葱切末，大蒜头切末备用。
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将切好的土豆片放入蒸锅内蒸制，大约蒸上15分钟就可以取出来了。
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开盖，用筷子或者叉子戳一下土豆，能轻松穿透，就说明土豆熟了。
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把蒸烂的土豆片倒入大碗中，用叉子给它碾碎，碾压成土豆泥。(如果家里有料理机的话，也可以直接用料理机搅土豆片，这样搅出来的土豆泥更加细腻。)
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往土豆泥中加少许的盐调味，搅拌至盐融化。
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接着往土豆泥中加入适量的红薯淀粉，搅拌至土豆泥能握成团就可以了。
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揪一点土豆泥，放在掌心搓制，搓成两头尖尖的细条状即可。
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锅内烧热水，等锅内的水沸腾后，放入土豆条煮制。
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煮到土豆条漂浮且变透，用筷子夹一夹，如果它是软软弹弹的，就可以捞出来了。
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锅内加入2小汤勺量的油，再加一小勺牛肉酱，炒出红油。
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往油锅里倒入切好的红椒、大蒜头，翻炒至出香味。
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