【药材】羊肚250克 ， 韭黄100克 。
【食材】面粉1500克，羊肉500克，鸡蛋2枚，蘑菇100克 ， 白菜心200克 ， 生姜5克，盐3克 ， 胡椒粉2克，料酒、醋各10毫升 。
【做法】
步骤1：羊肉、羊肚洗净 ， 切小块;蘑菇洗净，切半;白菜心洗净，切段;韭菜洗净，切碎备用 。
步骤2：面粉用水发透 ， 放入韭黄、盐，揉成面团，擀薄 ， 切成面条 。
步骤3：铝锅内加水，放入羊肉和羊肚，加入生姜、蘑菇，大火烧开 ， 下入面条，再次烧开，加盐、料酒、醋、胡椒粉即可 。
【功效】补中益气 。适用于脾胃气虚和营养不良所致的气短、懒言、肢体困倦、身体消瘦等症 。
【壮阳面】【食法】做主食用，吃面喝汤 。
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