古人宽大的衣袖还兼有毛巾、手帕的功能，从流传至今的“掩涕”“掩面”“掩泣”等词语中可以看出 ， 古人的衣袖可以用来拭泪、擦汗、遮面、挡阳等，“掩袖工馋”说的就是一个以袖掩鼻的故事 。
古人说话、饮酒时也会习惯性地用广袖遮鼻，这样的行为举止既保持了温文尔雅的仪态，又很大程度地减少了与人沟通交流时飞沫的传播 。当然 ， 宽袍广袖于今日已无必要，但古人这种互不相扰、有礼有节的公共意识，的确值得疫情期间的我们学习 。
此外 ， 《马可·波罗游记》中提到，“元制规定 ， 向大汗献食者 ， 皆用绢巾蒙口鼻，以防唾沫污染食品”，表明中国人元代便有使用“口罩”的习惯 。
更值得一提的是，古人自称必谦，称人必尊，绝不会高声喧哗大叫 ， 还有“食不语”的礼俗，这些都有利于减轻说话时的飞沫传播 。
拱手作揖，保持距离
相较国际通用的握手礼，中国古人传统的拱手礼更悠久，也更有历史底蕴 。甲骨文上记录的象形“人”字，就是由拱手的人演化而来 。
“拱手礼”也称“作揖”，它源自西周初年周公开创的“周礼” 。武王伐纣灭商而建立周朝 ， 武王死后，其子周成王年幼即位 ， 由叔叔周公旦摄政，采取了许多措施来巩固政权 ， 周公建立了周朝的各项典章制度和礼乐制度，确立以宗法制度为中心的政治体制 。在此之后“拱手礼行于天下”，流传数千年之久 。“揖”就是以站立姿势、不用跪拜的礼节 。诸子百家先贤们的画像，老子、孔子、孟子、庄子无一不是行着拱手礼 。
“拱手礼”的基本动作是两手相拱，在胸前叠合，因古人以左手为敬，一般情况下，行礼时男子右手握拳在内，左手在外，而女子行礼则相反，之后在胸前有节奏地晃动两三下作揖，躬身致意 。
古人见面拱手作揖，一般在一米开外，保持一定距离 ， 无形中降低了疾病传染风险，且显得有礼有度 。所以，很多礼学专家都认为 ， 拱手礼不仅是最体现中国人文精神的见面礼节 ， 而且也是最恰当的一种交往礼仪 。
分餐而食 ， 降低风险
由于防疫的需要，“分餐制”的用餐方式开始被提倡 。很多人以为分餐制是西方的礼仪，但其实 ， 我国很早就有分餐而食的传统 。
比如 ， 《周礼》记载：“设席之法，先设者皆言筵，后加者为席 。”古人席地而坐，筵和席都是宴饮时铺在地上的坐具，筵长、席短 。铺设好坐具后 ， 作用类似小餐桌的“案”“几”等分别放置在筵席之上，一人一案，西周时期的贵族按礼仪分开落座、分开进食 。
两汉时期 ， 分餐制得以继续传承 。在汉墓壁画、画像石和画像砖上 ， 经常可以看到席地而坐、一人一案的宴饮场面 。
有些古代的分餐制度为了突出地位的不同，会根据宾客身份，准备规格不同的食物，但也有一些贵族为了表现自己礼贤下士，采取规格相同的食物分餐 。
《史记》记载：“孟尝君曾待客夜食，有一人蔽火光 。客怒，以饭不等，辍食辞去 。孟尝君起，自持其饭比之 。客惭，自刭 。士以此多归孟尝君 。”
意思是，有一次，孟尝君和门客吃夜宵，因为有人遮挡了烛光，一位门客认为孟尝君的食物和自己的不同，于是丢下餐具打算离开 。孟尝君发现后，起身端来饭菜和这位门客比较 。门客发现食物是一样的，羞愧自刎，此后，投奔孟尝君的门客越来越多了 。
但据考证，到了北宋，合餐制开始出现，最关键的原因是北宋饮食文化的商业化 。食材多元、烹饪样式增多 ， 极大地丰富了宋代餐桌的菜色，教坊酒楼、勾栏瓦舍等公共饮食空间的出现，是中国民众饮食文化的一次重要改革 。

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