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红薯是常见的辅食食物，由于含有丰富的膳食纤维且口感软糯香甜而备受家长们的青睐，将红薯高温蒸至熟透之后再给孩子吃，对身体也有一定的好处。
红薯中含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，能健脾开胃，对于脾胃虚弱的宝宝也有健脾开胃的作用。


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今天给大家分享一道香甜粉糯的红薯蒸糕，再给大家介绍一个好用的蒸糕必备模具。蒸糕是大部分宝妈选择给孩子吃的辅食，口感松软、味道清甜，今天的这道红薯蒸糕也不例外，还有促进消化、预防便秘的作用。
做法也十分简单，不用加一滴水，只需要将食材搅打成泥下锅蒸熟就可以了，还不用担心宝宝吃了会上火，快跟着下面的详细介绍一起学习一下吧~


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跟着厨工爸爸做辅食
红薯蒸糕
食材列表和月份
参考月龄：
9M+
操作时间：
35分钟
鸡蛋：
1个
红薯：
100克
奶粉：
20克
面粉：
30克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量


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详细步骤分解


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准备一根新鲜甜甜的红薯，将红薯的皮削掉。


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再把洗干净的红薯切成薄片放入蒸碗中备用。


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切好的红薯放入蒸锅里面，大火蒸15分钟左右，蒸至红薯能够用筷子轻轻戳穿就可以取出来了。


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然后把蒸熟的红薯倒进一个大碗里，用叉子或者压泥器把红薯压成泥。


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红薯泥稍微放凉一点，把奶粉也倒进去，增加红薯的奶香味，再打入一个新鲜的鸡蛋，宝宝如果对蛋清过敏的话，可以只打入两个蛋黄，再把面粉倒进碗里面搅拌均匀，搅拌好的泥要和视频中差不多浓稠。


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搅拌好的红薯泥倒进裱花袋，没有裱花袋也可以用保鲜膜代替。


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然后把红薯泥挤进模具里面，挤至8分满，振动几下振平表面，再给模具盖上盖子，防止水蒸气进入。


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把模具放进蒸锅里面蒸15分钟左右，再关火焖5分钟就可以取出脱模，拿给宝宝吃了。


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一份清甜软糯的红薯蒸糕就做好啦，口感松软细腻，还有红薯浓郁的香甜味道，满口清香，不用放糖就十分对爱吃甜食的宝宝的口味，喜欢的宝妈们就快给今天这道辅食食谱介绍点个赞和“再看”吧！
厨工爸爸做辅食经验总结