1、酸萝卜鸡汤怎么做1、准备好酸萝卜，可以买 ， 也可以自制 。
2、新鲜鸡肉洗净 。
3、锅加水，放入鸡肉，焯水煮一下 。捞出控水 。
4、锅加水，放入酸萝卜，煲上十分钟后加入鸡肉 。
5、一起煲煮50分钟，加盐调味 。
6、盛出到碗中，撒上葱花即可 。
2、大米怎么做白糕1、将酵母和糖溶于40度左右的温水中，就是手摸起来有点温温的，不会觉得烫 ， 这个温度最适合酵母菌生长的 。温度太高会把酵母菌烫死 ， 温度太低酵母菌又会休眠不工作 。
2、加入米粉，搅拌均匀做成面糊 。
3、在容器上刷油防止脱模粘连，或者在垫上油纸防粘，摆放上果干 ， 可以根据自己的喜好添加果干 。
4、盖上保鲜膜，放在温暖的空间里进行发酵 ， 夏天室温即可 ， 冬天要放在暖气旁边，具体发酵时间的长短，要以面团增大至2倍为准 ， 一般夏天30分钟 ， 冬天比较冷，有时候需要1个小时 。
5、发酵至2倍大后 ， 直接上蒸锅，中高火30分钟，出锅脱模即可 。
3、大排怎么做好吃1、食材：猪大排3块，生抽1勺，老抽几滴，冰糖3g 。
2、猪大排用工具敲，或者用刀背也可以 。
3、洗干净 ， 淋干水份 。
4、放入器具中，加入料酒 。
5、加入生抽 。
6、加入十三香 。
7、加入盐 。
8、抓均匀，腌制30分钟 。
9、准备香料 。
10、起油锅 ， 加入香料炒香 。
11、放入腌制好的大排中小火煎 。
12、煎至变色微黄 。
13、加入少许老抽 。
14、加入冰糖 。
15、加入开水，没过大排即可 。
16、按个人口味加入适量，大火收汤即可关火 。
17、盛出装盘，撒上葱花，芝麻 。
4、北菇炖鸽怎么做1、材料：雏鸽400克、蘑菇(鲜蘑)50克、火腿50克、猪肉(瘦)150克 。
2、将乳鸽剥净 ， 与瘦肉同放沸水中烫片刻，取出放清水中洗过，放入炖盅内 。
3、加入瘦火腿 ， 注入沸水四杯(每杯约300克)放入姜片、料酒和盐，盖好盅盖 。
4、然后放入蒸笼锅内隔水炖约三小时左右至酥香即成
5、北菇用水浸软，去蒂洗净，与上汤一杯同放入炖鸽盅内，盖上，用大火再炖约十五分钟，端出调味使用 。
5、卤菜卷饼怎么做1、买来的五花肉先用冷水焯水,去浮沫 。再把肉切成小片 。
2、锅里烧开水,加入五花肉、剥壳的水煮鸡蛋,再加入适量的冰糖、料酒、酱油、盐等 。
3、盖上锅盖炖半小时,就可以把肉和卤蛋捞出锅 。
4、面粉加入开水,用筷子拌成柳絮状 。
5、再加适量冷水揉成面团,加入少量食用油,搓成光滑面团,放一旁醒面半小时 。
【酸萝卜鸡汤怎么做】6、最后用饼把肉卷好 。卤肉卷饼完成 。

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