民以食为天 。我们大家都知道，身体的主要营养来源，身体的正常代谢的维持很重要的都是靠一日三餐所食 。我们说补钙，不能仅仅是依靠钙剂，如果能够通过三餐的饮食就轻松满足身体每日所需的钙量该多好 。下面就为大家详细介绍一下七个食谱，每一个都是含钙量高的哦 。相信一定有符合你的口味的 。
蘑菇炖豆腐
主料：南豆腐400克，蘑菇50克 。
配料：笋片25克（豌豆苗25克也可以） 。
调料：香油、酱油、精盐、味精、黄油 。
做法：嫩豆腐切成小块，放入凉水锅中，加入少许黄油，用旺火煮，见豆腐出现蜂窝即捞出 。豆腐内加入笋片、鲜蘑菇、酱油、精盐和汤（要注意的是汤水没过豆腐为好），改用小火炖20分钟左右 。加入味精香油即可出锅 。
注：也可以将蘑菇改为虾米，出锅的时候撒上点香菜末就很鲜美了 。
营养成分：含蛋白质21克 ， 脂肪25克，热量410千卡，钙970毫克 。
烩豆筋
主料：豆筋300克 。
配料：泡红辣椒1个、水发木耳25克，葱2根，莴笋100克 。
调料：精盐6克、大蒜数片，姜片、淀粉、水各15克，酱油5克，食油250克，豌豆少许 。
做法：豆筋用菜油炸黄，捞起之后放凉，放在清水中泡软之后 ， 用刀切成细圈，莴笋叶切成小条，葱切小段，辣椒切片 。锅内放菜油少许，将切好的豆筋下锅，并将葱、蒜下锅，稍炒之后加入清水和适量盐
注：也可以将豆筋改成腐竹 。这道菜做出来色泽分明，独具南方风味 。
营养成分：蛋白质160克，脂肪143克，热量2079千卡，钙1007毫克 。
砂锅豆腐
主料：北豆腐500克，五花肉50克 。
配料：海米10克，胡萝卜50克 ， 油菜50克 。
调料：精盐6克，花椒水15克，绍酒15克，味素5克，香油5克 。
做法：豆腐切一寸长、六分宽、四分厚的条 ， 用开水烫透之后 ， 捞出将水控净 。将肉切片，海米用温水泡发好，油菜籽成小斜片，胡萝卜切象眼片，以上的食材都用开水先烫一遍后将水控净 。砂锅加鲜汤烧开，去掉汤上的浮沫，加入精盐、肉片、花椒水、绍酒、海米、油菜、胡萝卜、豆腐炖透，再加味素、香油即可 。
注：这道美食做出来之后色泽乳白，清淡鲜嫩 。
营养成分：蛋白质32.7克 ， 热量552.3千卡、钙1468毫克
番茄黄豆
主料：黄豆100克，番茄酱50克 。
调料：大料、花椒少许，精盐、味素适量，食油5克 。
做法：将黄豆泡发20分钟，清洗干净之后入锅加大料、花椒水、精盐、味素及水 。煮熟，让汤汁入味 。炒锅上旺火，加少许食油，放入番茄酱、黄豆 ， 加水薄芡适量，待汁收即可食用 。
注：鲜嫩爽口 。
营养成分：蛋白质37.3克，热量511千卡，钙372毫克 。
虾皮炒韭菜
主料：虾皮30克，韭菜400克 。
调料：食油40克，精盐、味精适量 。
做法：将韭菜洗净，切3厘米长段 。虾皮用凉水洗净之后，挤干水分 。将炒锅放火上烧热，加食油 ， 油热后下虾皮炸一下，随后下韭菜头及精盐，用旺火急炒几下，再加入韭菜梢，下味精炒几下即可出锅食用 。
注：韭菜也可以换成芹菜，芹菜准备工作是将芹菜洗净之后切段，用沸水焯一下，放凉水冲凉控水 。这道菜清脆鲜嫩，滋味芳香 。
营养成分：蛋白质20.2克，热量532千卡，钙792毫克 。
干烧扁豆
主料：嫩扁豆300克，虾皮50克 。
配料：葱30克，姜15克，白糖15克 。
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