青豆焖饭如何做 _经验常识

1、青豆焖饭如何做1、首先把青豆剥出，用清水洗干净备用；把猪肉、腊肠、头菜、葱切?。渲兄砣庀扔玫阊巍⒂汀⒔从碗缫幌? ，让猪肉入味。
2、其次，要淘米，根据平时家里人的饭量，洗适量的米，然后在洗好的米中放入比平常少一点的水，之后把刚刚腌好的猪肉丁和洗好的青豆一同铺在米上面，随米一起开煮。
3、等到米饭煮到沸腾的时候，打开电饭锅盖，将剩下的腊肠丁、头菜丁往米饭上面铺，之后等待米饭煮好。
4、米饭煮好后，往上面撒一些葱花，放入适量的盐、油和酱油，将下面的米饭和上面的青豆、猪肉丁等完全搅拌均匀，美味、香喷喷的青豆焖饭就做成了。
2、虾炒饭如何做1、材料：虾仁200g，白米饭150g，杂菜100g，香葱5棵，盐1茶匙，橄榄油1汤匙。
2、鸡蛋打散炒出备用。
3、炒鸡蛋剩下的油炒一下杂菜。
4、倒入虾仁炒至六成熟。
5、倒入米饭，中小火翻炒均匀，调入盐。
6、放入鸡蛋翻炒到米饭颗粒分明即可。
3、如何做银耳汤1、材料：银耳1朵、冰糖适量、红枣几颗。
【青豆焖饭如何做】2、银耳中加入清水泡发。
3、泡好后洗清杂质。
4、切掉根部，撕成小朵，清洗干净。
5、锅中放入银耳和足够的水。
6、大火烧开，转小火慢熬。
7、加入红枣，20分钟后加入冰糖。
8、出锅装盘即可。
4、骨头如何做火锅底汤1、食材：大棒骨1根，生姜1块，大葱1节，花椒10余粒，料酒1大勺，白醋1小勺，盐。
2、大棒骨清洗干净以后，放入清水盆中，水里加入适量白醋和料酒，浸泡半个小时。
3、锅中放入适量清水，将大棒骨放入冷水锅中，然后放入葱段、姜片和花椒粒，都可以起到去腥的作用。
4、开大火将水煮至沸腾，将大棒骨里面的血沫煮出来。
5、将焯过水的大棒骨捞出来，再次清洗干净表面的血沫。
6、锅中倒入足量的清水，放入几片生姜和葱段，然后将大棒骨放入锅中。水量一定要一次性加够，尽量不要再中途加水，会破坏汤的营养，难以熬出奶白色。如果一定要加的话，也必须加热水。冷水会降低汤的温度，让汤里面的蛋白质和脂肪凝固变性，影响汤的营养和味道。
7、往锅中加入一小勺白醋和一勺料酒。料酒可以去除腥味，白醋就可以让骨头里的钙质溶解到汤里。
8、大火煮至沸腾以后，转成中火继续熬煮一个小时左右。要保持锅内是持续沸腾的状态。火不能太?。裨蛴椭偷鞍字饰薹ㄈ芙獾教览铮丈簿筒换岜浒琢?。想喝清澈的汤的话，可以小火熬煮。
9、汤熬好以后，再加入适量盐调味。盐一定要煮好之后再加进去，一定不要提前加盐，因为盐份会凝固蛋白质，收缩脂肪，无法溶解到汤里，也就不会变白了。
10、调好味的大骨汤就可以盛入碗中。
11、煮好的大骨汤可以直接喝，可以用来做火锅的汤底，也可以加入其它蔬菜，比如海带、玉米、冬瓜、白萝卜等。

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