1、西兰花汤怎么做才好吃1、准备材料：西兰花150克，土豆1个，法式鲜乳酪50克 ， 盐5克，胡椒粉适量，豆蔻粉3克 。
2、将西兰花掰成小朵 ， 洗净，保留数朵菜花，其余的剁碎；
3、土豆洗净削皮，切成丁 。
4、汤锅中倒入水，放入土豆?。?煮约15分钟，再放入西兰花碎 ， 煮至土豆变得软烂，把鲜乳酪放入汤中，搅拌均匀，加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味，再放入保留的几朵菜花，继续煮2分钟即可 。
2、西兰花山药疙瘩汤怎么做1、西兰花掰成小朵 ， 尽量小一点，入沸水中汆烫，过凉水备用 。
2、山药切丝 ， 葱姜切碎 。锅里注油烧热，下山药和葱姜 。
3、翻炒几下，加适量生抽，炒香后加入一大碗清水 。
4、同时加盐，烧开后尝尝味道，不合适再调一下 。
5、取面粉 ， 水龙头开到最小，用特别细小的水流淋在面粉上，同时用筷子快速搅动面粉，使其成均匀的小面疙瘩 。
6、锅中水烧开后下入面疙瘩，稍煮后用筷子轻轻滑动，防止面疙瘩聚堆 。
7、轻轻搅拌，煮至面疙瘩熟透，淋入蛋液，加入焯好的西兰花，再煮一下即可 。
3、西兰花放冰箱能放几天1、冷藏：西兰花放在冰箱冷藏室中，可以保存一周左右的时间 。
2、冷冻：将西兰花用盐水浸泡后，放入冷冻室中保存 ， 可以保存一个月左右的时间 。
【西兰花汤怎么做才好吃】西兰花：
西蓝花，俗称青花菜（也被称为西兰花、绿花菜），原产意大利，是一种常见蔬菜 。西蓝花是二年生薹属草本植物，是甘蓝的一种变种 。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球 。
西蓝花中的营养成分，不仅含量高 ， 而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素Ｃ和胡萝卜素等 。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的３倍、番茄的４倍 。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素Ｃ最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素Ｃ含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜 。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全 ， 尤其是叶酸的含量丰富 ， 这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因 。
4、西兰花可以生吃吗1、在平时生活中食用西蓝花的时候并不建议将西蓝花直接生吃 。
2、因为西蓝花是属于一种十字花科类的食材这一类食材极其容易藏虫，如果在不经过烹制成熟的情况下食用的话不仅能造成人体健康出现一定的不利的影响，而且生吃的西蓝花自身的食用口感本身就是属于不太好的一种，所以在平时生活中食用西蓝花的时候并不建议将西蓝花直接生吃 ， 不仅食用口感不好，而且食用之后还可能会造成人体健康出现一定的不利影响 ， 所以在平时生活中食用西蓝花的时候需要注意 。
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