】用香料盐焗出来的帝王蟹腿，蟹肉的鲜甜浓缩，还带有淡淡的辛香料味，好吃！

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加马苏里拉芝士和蟹腿同烤出来的蟹宝，最后再额外高温给表面上色。拉丝感十足，奶香浓郁味道香香甜甜，一口满满都是蟹肉。


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另外还可以蒸烤箱还可以设置先蒸后烤和先烤后蒸，或者是烤/蒸完东西设定保温，就是各个当你做菜需要用到不同模式和温度时，可以提前一次设置好，比较方便。
相比传统单纯烤箱，蒸烤箱看似只多了一个功能，但却带来了更多的玩法和更好的效果，也是一笔值得投入的成本！
区别五：材质是否优质烤箱的材质是否保温，其实是很多人都会忽略的问题。
因为不管你发热管如何布局、功率多大或是风炉多猛，如果保不住温度的问题，则一样会直接影响使用的体验和最终的效果。
而这点上，几千和两百几百的烤箱差也挺大的。
我还专门测试了一下！几百元价位的烤箱内部211.9，外部高达95，这个烤箱保温真的较差，每次用的时候周围的空气明显变热，而且很容易被烫到。


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几千元价位的烤箱内部温度相同，外部只维持在27左右，不仅保温效果好，而且作为嵌入式烤箱，长期使用也不用担心高温会使橱柜变型。


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除了保温材质，另外腔内材质区别也很大。
两百元的烤箱内腔一般采用镀锌材质，不耐高温，容易氧化，抗腐蚀能力弱，不能直接接触食物。这种材质的内腔成本低，但是不耐用，清洁起来很麻烦。
这是我使用半年的600+烤箱的内部，简直惨不忍睹，两百元的估计比这个还惨。
几千元的烤箱一般都采用304不锈钢+陶瓷材质，清洁起来很方便，一些汁水油脂什么的，都能比较轻松的擦掉。相比涂层内壁也更加耐用，使用过程也不会挂花挂坏。
这些材质可以直接接触食物，高温烘烤也不用担心内腔变型和有害物质产生，不锈钢和陶瓷使用起来确实更安心。


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结语：不像一些新型网红厨具，烤箱这个东西是实打实的一分钱一分货。
虽然有人用200烤箱能做出好吃的，但如果在预算充足的情况下，还是特别建议买一台性能各方面都不错的烤箱，不仅能够弥补厨艺上的不足，做出来的东西也会比一般烤箱做出的更好吃。
文中几千元价位的烤箱，是我最近新换的凯度GD-pro举例，各方面都挺不错，适合预算充足一步到位，感兴趣可以了解下哦。