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【全国各地端午节的粽子都是什么样子的？又是什么味道的？】我国饮食文化，历史悠久 。区域不同，名族众多，形成了种类繁多的菜系 。粽子作为一种节庆的传统美食 。自然也形成南北粽子，从选用裹的材料，形状到馅料，佐料的选择都形成了明显的对比 。
细分起来各地粽子的不同，太多了 。今天就聊聊我自己吃过的，我认为具有代表性的粽子 。
1 浙江粽子，最具代表性的就是嘉兴鲜肉粽了，它是嘉兴特色传统名点 。用粽叶，圆糯米，土猪肉包裹而成，你别觉得它用料简单，但吃起来糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，甜咸适中 。最著名的是起源于1921年的嘉兴五芳斋粽子，被誉为“粽子之王” 。
2 广东咸肉粽 咸肉粽呈三角形，多以脱皮绿豆，肥猪肉为馅料，糯米为主料，用粽叶和水草包扎而成 。咸肉粽的馅料丰富，有的还会加入咸蛋黄，冬菇，虾米，瑶柱，栗子和花生等 。
3 北京粽子 北京粽子作为北方粽子的代表品种，个头较大，形状为斜四角形 。多以红枣，豆沙做馅料，也有用果脯做馅料的 。郊区的有些农村，习惯用大黄米包粽子，吃起来粘韧清香，也是以红枣豆沙做馅 。
4 四川青叶粽 用料简单，只用糯米和粽叶包裹而成，这样就突出了糯米和粽叶本来的清香 。但它佐料丰富，炒熟的黄豆，花生，芝麻再加白砂糖一同研磨成粉，和粽子一同食用 。
5 西安蜂蜜凉粽 是西安，关中，陕南一带特有的夏令食品 。形似菱角，雪白如玉，它是用芦苇叶将糯米包成锥形或其他形状 。食用时切成小块，放在碟子里，淋上蜂蜜即可 。它清凉解暑，芳香可口 。

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全国大江南北的粽子大致都是三角的，但是口味确不相同，主要以甜为主，里面包的馅也不相同，地方不同，口味以及包的馅也不同，大部分根据地方的喜好来选择馅和味道，但是其中的喻意和纪念意义是相同的 。
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北方的粽子大多是三角粽子，甜味的居多

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