杨桃要去头去尾，然后把旁边的边子上用小刀去掉一点上面的筋，大概2毫米左右，每条边上的筋都要去掉，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了 。杨桃又名阳桃，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收 。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用 。果汁能促进食欲，有帮助消化、治疗皮肤病的功效 。最好不要冰凉及加冰饮食 。
杨桃的皮是可以吃的，杨桃直接洗干净然后横着切下去就能吃了，吃杨桃最好还是不要去皮，因为杨桃皮上有很多的营养，去了皮就等于去了营养，太可惜了，不建议吃杨桃去皮吃，但是在洗的时候一定要注意洗干净，现在很多东西都是打农药的，就是怕有农药残留物 。
食用方法
1、 直接食用：清洗干净，然后用刀削掉五（或六）个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了 。
2、蛋奶炖杨桃：鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，做法也不会很复杂 。
3、拔丝杨桃：杨桃也可以拔丝，星形包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看晶莹通透 。
4、杨桃包：这种杨桃的吃法非常特别，做法也相对考究 。
5、杨桃茶：杨桃不止可以做成各类美食，还可以拿来泡茶 。
【杨桃怎么吃啊，皮也可以吃吗？】6、海星杨桃瘦肉汤：杨桃还可以作为餐桌上的一道菜，非常有进补的功效，而且做法简单 。

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