如何腌制洋姜 怎样盐洋姜 腌洋姜咸菜的做法 腌洋姜咸菜怎么做好吃( 二 )


去哪里买洋姜:
在10月底11月初的时节,可以去普通的集贸市场看看,卖甘露、仔姜的摊位有可能能找到洋姜,洋姜外形类似普通的姜 , 但比姜长得更圆润饱满,色泽是透亮的棕黄色 。如果摊主不知道什么是洋姜,那你也可以换”鬼子姜“的这个名字问问,都是同一个东西 。购买洋姜要买个体圆润光滑,无外伤的为好 。如果不想切洋姜片那么麻烦,也可以专买指头大小的小洋姜,这样的洋姜直接晒干后做成酱洋姜,吃起来更脆更甜 。 


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