芦笋有着蔬菜之王的称号，是世界十大名菜的重要成员，这种菜品中的氨基酸与维生素含量都很高 ， 而且它的热量很低 ， 适合大多数人群食用 。有些人问芦笋怎么吃的问题，小编告诉大家芦笋可以与虾仁一起制成芦笋虾球食用，味道诱人营养价值极高，下面是芦的吃法步骤 ， 有兴趣的人可以学习一下 。
芦笋怎么吃 芦笋的吃法步骤
准备材料
芦笋三百克，大虾两百克，青椒和红椒适量 ， 大葱、油、盐、大蒜和淀粉等调味各少许 。
芦笋虾球的做法步骤
1、把购买回来的新鲜芦笋去掉根部上的老皮，然后用刀切成斜着的段状 。把青椒和红椒全部洗净后切成菱形状，另外把大葱也要切成葱花，大蒜去皮后制成的蒜泥 。
2、把锅中放水，然后大火烧开，把切好的芦笋放在水中焯烫，焯到八成熟的时候 ， 取出放入凉水中过一下 ， 然后沥干水分备用 。
3、把大虾去掉头部，在后慢慢的挑出它背部上的虾线 ， 去掉外表的虾皮，但是把大虾的尾部要留着 。然后再用刀在虾的背部划开 ， 但是不能切断 。
4、把处理好的虾仁放在碗中，加入蒜泥、淀粉以及酱油等调味料进行腌制，腌制半小时左右的时就可以 。
【芦笋怎么吃 芦笋的吃法步骤】5、炒锅中放油，加热后放入葱花炒香，再把腌制好的虾仁快速倒入，滑炒到虾仁变色以后再加入处理好的芦笋和青红椒 ， 进行快速的翻炒，在炒的过程中加入少许盐进行调味，大约三分钟上以后，就可以出锅装盘了 。

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