熟悉我的姐妹都知道我有多爱山药这个食材！每隔一段时间，都会给孩子做一些山药的辅食用来充饥饱腹，调养脾胃。
但是你知道吗？除了用来煲汤做菜摊小饼，直接蒸一蒸，做个造型当成零食吃，孩子特别喜欢！

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我这次把它做成了手指条的形状，无油无糖，更不用提什么防腐剂、添加剂了，首先健康程度你就不用担心了！
做好的山药棒吃着超级软糯，底部微微带点脆，回味是非常清香的，配合蔓越莓独有的酸甜味道，味觉的层次感瞬间就丰富起来。


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在食材的营养角度，山药含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶，能帮助孩子调理肠胃
而蔓越莓则富含天然抗氧化莓果多酚，丰富的维生素、膳食纤维，虽然食材不多只有3种，但吃个小零食还能补充营养，是不是赞爆了？


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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·山药160克 蛋清30克 / 蔓越莓15克以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
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铁棍山药去皮，切成小块。
*做这个食谱，我建议姐妹们用水分比较少的铁棍山药，会更好成型。处理山药的时候一定记得提前戴手套，以防山药的粘液粘在手上会过敏发痒。
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将山药块放入蒸锅内，蒸15分钟左右。
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蔓越莓干切碎，放好备用。
*咱们用蔓越莓干、蓝莓干、葡萄干、山楂条、蜜红豆等一切有味道的辅料都可以，作用就是代替糖调味。
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山药块熟透取出，晾凉后放入料理机内。
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再加入约30克的蛋清，将所有食材搅打细腻。
*如果家里没有料理机，就直接取出，趁热捣成细腻的山药泥，再加入蛋清用筷子搅拌均匀。
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搅打好的山药泥倒入碗中，加入蔓越莓碎，充分搅拌均匀。
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裱花嘴放入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口，从剪口处向外拉，用力拉紧。
*我用的是最常见的八齿裱花嘴，如果你没有裱花袋和裱花嘴，就直接用保鲜袋来代替，同样底部剪开一个小口，挤出手指条的形状来。
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在裱花袋中装入刚刚搅拌好的蔓越莓山药泥。