九层塔在生活中就叫做罗勒，西餐里很常见，与番茄非常的搭 。在潮菜中又叫“金不换”九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，其花层多层塔状，故被称为“九层塔”由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味 ， 又叫做兰香罗勒 。下面我们来看看九层塔具有哪些功效与作用 。
九层塔的功效与作用
1.九层塔全草具有疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿等功效 。
2.九层塔全草含有挥发油，故植株可提取芳香油，故近有引种栽培以作为提取芳香油的原料 。
3.九层塔的果实光明子，含有丰富的营养物质，摄入人体后可促进肠胃蠕动，有助于消化 。除此外，还可以清肠名目，对食物中许多有害物质具有解毒作用 。
4.九层塔嫩茎叶柔和芳香 ， 主要用作凉拌菜，也可炒菜，做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料 。
【九层塔的功效与作用】5.九层塔精油可治偏头痛 ， 助消化及呼吸道系统，抗痉挛 ， 杀菌，促进血液循环，调节月经过少，抗老化 ， 治疗粉刺等 。
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