立冬以后，明显地感觉到天气越来越冷了，冬天最让人感觉暖和的，莫过于一份热乎乎的炖菜，好吃营养又解馋，让人浑身都暖和 。下面就给大家介绍10道适合冬天吃的炖菜，简单美味，一起做起来吧！

文章插图

1、猪肉炖粉条所需食材：五花肉、粉条、葱、姜、八角，料酒，生抽、老抽，冰糖，油、盐 。

文章插图

1、五花肉切块，锅中烧水，放入切好的五花肉汆水，然后捞出沥水 。
2、葱切段，姜切片，粉条洗净，用温水泡软 。
3、锅中烧油，放入五花肉煸炒至微微出油，盛出
4、锅中留底油，放入冰糖，小火炒至糖全部融化，继续炒至琥珀色 。
5、放入五花肉翻炒至均匀上色，加入葱段，姜片、八角，料酒，炒出香味 。
6、加入清水，加入生抽、老抽，大火烧开后转小火炖60分钟 。
7、放入浸泡好的粉条，继续炖20分钟，加盐调味，出锅 。
2、小鸡炖蘑菇所需食材：小公鸡、榛蘑、宽粉皮、姜、葱、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、油、盐 。

文章插图

1、榛蘑洗净，放入清水中浸泡一夜，葱姜蒜切片 。
2、将小公鸡洗净剁块 ，放入清水中浸泡30分钟 。
3、锅中烧油，下入鸡块炒至颜色微黄，盛出 。
4、锅中留底油，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香，加入鸡块翻炒 。
5、加入适量清水，放入泡好的蘑菇，加生抽、老抽 ，大火烧开转小火炖煮30分钟 。
6、粉皮洗净放入锅中，继续炖20分钟，加盐调味出锅 。
3、土豆炖牛肉所需食材：牛肉、土豆、洋葱、西红柿、胡萝卜、葱、姜、胡椒粒、老抽、料酒、醋、糖、油、盐 。

文章插图

1、牛肉洗净，放入清水中浸泡30分钟 。
2、牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜切块，葱姜切碎 。
3、锅中烧油，放入牛肉煸炒2分钟，烹入料酒、老抽 。
4、放入西红柿和洋葱，加适量白糖，胡椒粒翻炒均匀 。
5、放入葱、姜，加入没过食材的温开水，大火烧开，改小火炖60分钟 。
6、放入胡萝卜、土豆，继续炖15分钟.
7、加盐、生抽调味，出锅 。
4、鲶鱼炖茄子所需食材：鲇鱼、茄子、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、白糖、郫县豆瓣酱 。

文章插图

1、鲶鱼清理干净，用水冲洗干净，在鱼背部切刀花，不要切断 。
2、葱切段，姜切片，蒜切沫，干辣椒切段；茄子去皮，用手撕成长条 。
3、锅中烧油，下入葱、姜、蒜爆香，加入郫县豆瓣酱炒香，
4、加入没过鱼的清水，放入鲇鱼，加生抽、料酒、白糖，大火烧开转中火炖30分钟 。
5、放入茄子、干辣椒、加盐调味，再小火炖15分钟 。
6、大火收汁，出锅 。
5、清炖羊肉所需食材：羊肉、胡萝卜、姜、红枣、枸杞、小葱、胡椒粉、盐 。

文章插图



1、羊肉切块，冷水下锅焯水去血污，羊肉捞出 。
2.、起锅加入适量的水，羊肉放入锅中，胡萝卜切滚刀切块备用 。
3、将羊肉和胡萝卜一起在锅中炖煮，开锅后小火煮半个小时左右 。
4.、切好香菜备用，关火加入适量的盐和胡椒粉调味 。

• 有很严重的拖延症怎么办 自己有拖延症怎么办
• 松花粉和蜂蜜一起喝有什么功效？
• 有哪些千古、有名的对联？
• 我亲爱的姐姐要结婚，给些最经典最有创意的结婚祝福语？
• 幽默搞笑且又富有哲理的笑话有哪些？
• 术士职业任务有哪些 术士史诗任务怎么做
• 类似法老王的游戏 法老王游戏有手游版吗
• 钢铁烈阳有哪些英雄 钢铁烈阳安卓
• 影视剧里有很多霸道总裁，那么现实生活中有没有又帅又多金的总裁呢？
• 有没有和网友奔现的？都经历了什么？