3、靠口感
基本上用上面几个方法都应该能分辨出来 ， 如果实在不行 ， 那就出最后一式——靠口感 。鸽蛋煮熟后 ， 蛋白晶莹剔透 ， 差不多是透明的 ， 非常嫩滑 ， 而鹌鹑蛋煮熟以后的蛋白是白色的 。
编辑：贾晓琼
校对：贾晓琼
终审：郝建玲

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