在家制作日料中的厚蛋烧，鲜香可口，制作简单还有营养现在很流行吃日餐，不过一些生冷的刺身我不是很喜欢，毕竟长着一个中国胃，建议肠胃不好的小伙伴，还是不要轻易尝试生冷的食物直接入口。不过我家孩子特备喜欢吃日餐中的厚蛋烧，每次都缠着我做，我上网上学了一下，还是非常简单的，不就是煎鸡蛋换了个方式吗！

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厚蛋烧的制作方法很简单，其实很煎鸡蛋饼没有太大的区别，不过每次将鸡蛋液反复折叠，然后煎的厚一些，放入自己喜欢吃的内馅就制作好了。我每次做的时候都会放入蟹棒或者火腿，味道还是不错的。如果家里的孩子吃腻了煎鸡蛋、煮鸡蛋，可以尝试制作这道美味可口的厚蛋烧，厚蛋烧的口感比较丰富，而且营养也非常充足，多吃可以补充身体的营养健康。对于正在长身体的小孩来说，每天都需要吃一个鸡蛋，自从制作厚蛋烧之后，我家孩子就爱上了吃鸡蛋。家里有小孩的小伙伴们，不妨试试这道美食的制作方法，制作简单还好吃，早餐的时候制作，搭配着一杯牛奶或者豆浆，好吃有营养的早饭就制作好了！

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【菜名】：厚蛋烧【所需食材】：蟹棒适量、火腿（根据自己的口味添加，没有可以不加入）、鸡蛋适量、食用盐。【烹饪过程】：

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1、先准备好需要的食材，我家孩子喜欢吃蟹棒，所以我选择的就是蟹棒，大家可以选择火腿或者培根，根据自己的喜好调整就可以了。蟹棒直接去超市买就可以，制作之前需要提前解冻。

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2、将准备好的鸡蛋打入容器中，加入适量的食用盐，将鸡蛋打散，喜欢吃奶香味更加浓郁的，可以加入适量的牛奶，这样味道会更好，如果不喜欢牛奶的味道就不用添加牛奶了。

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3、将鸡蛋打散之后，想要口感更加细腻的，可以将鸡蛋溶液过一下筛，这样吃起来会更加软糯。大家制作的时候，鸡蛋可以多放一些，因为它需要折叠很多层，鸡蛋少厚度就不够了。

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4、家里如果中专门制作厚蛋烧的锅，就使用这种厚蛋烧锅，如果没有直接用平底锅也可以。在锅中倒入适量的食用油，食用油不用太多，太多的话吃起来比较油腻。

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5、将刚才过筛之后的鸡蛋溶液在锅中倒入三分之一，然后将鸡蛋溶液摇晃均匀，平铺在厚蛋烧锅中。煎制厚蛋烧的时候，一定要使用小火，这样可以让厚蛋烧的口感更加细腻，也不容易糊掉。

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6、在厚蛋烧的一边加入适量的蟹棒或者自己喜欢吃的肉类，蟹棒可以切得稍微小一点。

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7、等待鸡蛋溶液凝固之后，从一边向另一边慢慢的卷起来。

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