香辣羊排炖粉条

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材料：羊排、胡萝卜、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、草果、八角、花椒、山楂、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖
做法：
【分享几道好吃的家常美味、营养健康、简单又美味】1、羊排洗净，葱切段，姜拍散，大蒜整粒，干辣椒煎段。还有一味山楂忘了拍上。
2、羊排加姜片，凉水入锅焯水，煮至水开后，加少许料酒，撇去浮沫，继续煮约2分钟，捞出备用。
3、凉油放入花椒，小火炒出香味后捞出，不怕麻的可以不捞，下姜姜蒜和冰糖炒至微黄，下干辣椒、草果和八角炒出香味。
4、下羊排炒干水汽，烹料酒略炒，加生抽、老抽炒至上色。
5、加开水至没过羊排，加盐调味，移入高压锅，加调料盒（里面有花椒和山楂），大火上汽后转小火约30分钟，加入胡萝卜煮至软烂，下泡好的粉条煮熟即可。
荷兰豆炒肉


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材料：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺
做法：
1、猪肉前一晚已经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟，荷兰去筋择洗干净备用。
2、锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中，转大火快速翻炒至变色，调入少许盐，盛出备用。
3、另起一锅入油和蒜沫炒香，放入荷兰豆快速翻炒。
4、荷兰豆一变色，调入盐和鸡精。
5、把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟，关火盛盘即可。
凉拌黄瓜腐竹


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材料：黄瓜、腐竹、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油
做法：
1、腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。
2、黄瓜和腐竹都切好备用，并切好蒜末。
3、把黄瓜，腐竹，蒜末放进容器里。
4、加进适量盐，酱油，醋，芝麻油，辣椒油拌匀。
5、放冰箱冷藏半小时左右口感更好。