普洱生茶与熟茶不同之处是：1、发酵过程不同 ， 普洱生茶是自然发酵 ， 普洱熟茶是人工发酵;2、口感不同 ， 普洱生茶口感比较刺激 ， 有股苦涩味 ， 熟茶口感香醇浓郁 ， 无苦涩感;3、茶性不同 ， 普洱生茶的茶性偏凉 ， 普洱熟茶茶性偏温热 。
1、发酵过程不同
普洱生茶是指毛茶不经过“渥堆” ， 而完全依自然转化而成 ， 属于自然发酵 ， 这是历史上的传统制法 。普洱熟茶是毛茶经过“渥堆”通过人工催熟 ， 人工发酵而成 。生茶自然转熟的进程相当缓慢 ， 至少需要近十年以上 。

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2、口感不同
普洱生茶口感比较刺激 ， 新制的或者新制不久生茶有股苦涩味 ， 茶汤颜色较浅 ， 适合夏天饮用 ， 可以长期存放 。熟茶口感香醇浓郁 ， 无苦涩感 ， 茶汤颜色呈深红色 ， 适合冬天或睡前饮用 。
3、茶性不同
普洱生茶的茶性偏凉 ， 可以提神醒脑 ， 润肠 ， 比较适合年轻人群 ， 但是如果是失眠患者 ， 或者是体质偏寒 ， 肠胃不好的人群就不要饮用了 ， 普洱熟茶茶性偏温热 ， 适合老年人以及胃寒体寒的人群 。

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