红烧牛肉：红烧牛肉，红烧牛肉，红烧牛肉1、调料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮、生姜2、牛肉一块3、牛肉切成大块，去掉大块的油渍备用。 4. 将牛肉放入锅中，用小火将水翻炒。 5.煎到最后，肉里的血都流出来了。

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把肉洗干净，放在一边。 6. 再次提起锅，加入洗过的牛肉和香料。 7. 炒香，加入酱油、盐和水，煮滚。 8. 煮沸后，切换到高压锅，设定10分钟。 9、接下来我们开锅，把脂肪油变成油备用。关火前放一些花椒，去除异味。 10.将萝卜切成大块。 11. 用刚从牛肉中取出的脂肪油制成的炸萝卜。 12.将炖好的牛肉倒入高压锅。 13. 盖上锅盖，烧开，转中火。 14. 收汁前加入葱。 15. 翻炒几下，直到洋葱变软即可食用。红烧牛肉的做法：最正宗的红烧牛肉做法材料：牛里脊肉、葱2条、姜片5片、八角2条、花椒10粒、生抽45ml、老抽15ml、老抽白酒30ml、红糖20克、草果1个。 1、牛肉洗净切成2-3厘米见方的小块，加水没过牛肉表面，再加入胡椒粉浸泡45分钟。

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2. 沥干浸泡的血液，将牛肉彻底沥干。在锅中加入少量油，加热至 30% 的热量。加入牛肉块，翻炒。中间会有水。这时候把火调到中火继续煎至水干。 3. 将牛肉炒至变色。待水分收干后，加入白酒、葱、姜片，翻炒均匀。 4、依次倒入老抽和生抽，翻炒至变色。这时候把火调到中小火，然后加入红糖翻炒至颜色变深。 5. 将炒好的牛肉放入汤锅中，加水，加入八角和草果，大火煮开，转小火炖2小时，直到牛肉酥脆。红烧牛肉的营养与功效增强免疫力红烧牛肉中的蛋白质非常丰富，还含有维生素，尤其是维生素B6。这种组合对健康非常有益。

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对提高免疫力有很好的效果。通过吃红烧牛肉，可以促进人体蛋白质的新陈代谢，促进蛋白质的合成，帮助身体的恢复。促进细胞健康红烧牛肉中的维生素非常丰富。这种物质对细胞健康非常有益。可以帮助我们推广支链氨基酸等物质的代谢也可以补充人体。热。促进肌肉生长烤牛肉含有大量的钾和蛋白质。钾是人体容易缺乏的矿物质。如果体内钾含量比较低，就会抑制蛋白质的合成。会影响生长激素的产生，这个时候会影响肌肉的生长。而且红烧牛肉的蛋白质含量特别丰富，是我们补充帮助的好选择。红烧牛肉含有丰富的氨基酸，尤其是肌氨酸的含量，有利于肌肉的生长和力量。抗氧化红烧牛肉中还含有亚油酸，红烧牛肉的脂肪含量很低。与亚油酸结合后，可以起到很好的抗氧化作用，有益于健康。红烧牛肉的做法：红烧牛肉的做法

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所需材料：牛筋2斤、油盐适量、郫县豆瓣酱2汤匙、姜1片、辣椒10条、八角1条、月桂叶2-3片、桂皮1小片、2-3片干辣椒、料酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、白糖1汤匙、 1、将牛肉浸泡在水中约2小时，换水1-2次，以浸泡牛肉的血。牛肉不会有腥味，牛肉的颜色也不会变黑。 2.牛肉炒肉切块，牛肉焯水后会缩水，所以牛肉块不要切得太小。牛肉具有更厚的纤维组织和更多的结缔组织。水平切肉是切割长纤维而不是沿着纤维组织切割。

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否则，不仅味道不好，而且嚼起来也不差。准备调味料，姜切片，肉桂一小块。如果放太多，味道会很苦。 3. 往锅里加水，把牛肉块放在冷水下。煮沸后撇去浮沫，煮3-4分钟，取出牛肉，沥干水分，待用。如果牛肉有更多的血泡，请用温水清洗。牛肉焯水后，在冷水下用锅去除牛肉上的血。