碧潭飘雪冲泡步骤：1、温杯 ， 准备白瓷盖碗或玻璃杯 ， 用开水将茶具烫洗一遍;2、注水 ， 取3~4g茶叶 ， 水温在80℃左右 ， 采用下投法 ， 先倒三分之一待茶叶浸泡开后在加水至满杯;3、品饮 ， 冲泡后的碧潭飘雪茶汤黄中带绿 ， 顶部漂浮着茉莉花瓣 ， 极具观赏性 。
1、温杯
准备一个白瓷盖碗或玻璃杯 ， 白瓷碗可以更好地锁住茶香 ， 玻璃杯能够更直观品赏冲泡时的茶叶 ， 用开水将茶具烫洗一遍 ， 起到消毒去味的作用 ， 提高茶具自身温度 。

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2、注水
取3~4g茶叶 ， 水温在80℃左右 ， 碧潭飘雪茶叶鲜嫩 ， 温度不宜过高 ， 先倒入沸水静置三秒将茶汤到处 ， 清洗茶中所含杂质 ， 在倒入80℃开水 ， 采用下投法 ， 先倒入三分之一待茶叶浸泡开后在加水至满杯 。
3、品饮
冲泡后的碧潭飘雪茶汤黄中带绿 ， 顶部漂浮着茉莉花瓣 ， 极具观赏性 ， 茶汤滋味鲜爽 ， 入口回甘 ， 茶香中还带有淡淡的茉莉花香 ， 第二泡花香味会逐渐显现 ， 三四泡后茶味仍在 。

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