黄金的稳定性很强，和盐不会发生化学反应，将金子放在盐水中不会出现任何变化，而假的大多是采用铜或者铁合成制成，放在盐水中短时间内没有变化，时间长了会慢慢变黑，或者通过硬度、声音检验真假 。
1、盐水鉴别
用盐水鉴别金子的过程中，真正的黄金放在盐水中不会发生任何反应，由于黄金的稳定性很强，不会和盐发生化学反应，而假的金子大多数是采用铜或者铁合成的，放在盐水中会慢慢掉色 。

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2、硬度区分
或者通过硬度检验真假，真的金子质地比较软，用手稍微用力就能将金子掰成其它的形状，用牙齿咬的话也容易留下痕迹，而假的主要是以合成金居多，受到外力的作用下，容易断裂但不易弯曲 。
3、质地鉴定
也可以听声音进行区分，真正的金子质地细腻且致密，密度高，将金子自然掉落在地面后，则会发出低沉沙哑的声音，而假的质地很脆，掉落后会发出清脆悦耳的声音 。
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