普洱茶并不属于黑茶，也不是六大茶类中的任何一种，而是一种特种茶类，以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺制作而成，分为生茶与熟茶 。黑茶的主要品种则是湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶与陕西黑茶 。
普洱茶不是黑茶
普洱茶是一种特殊茶，不属于黄茶、绿茶、红茶、黑茶、白茶和黄茶这六大茶类中的任何一种 。历史上曾将普洱茶划入黑茶类，但目前普洱茶被列为特种茶类，自成一类 。
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普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的工艺制作而成，根据加工工艺和品质特征，可以分为生茶和熟茶两类，二者的原料工艺基本相同，熟茶只比生茶多了一道渥堆发酵工序 。
黑茶是六大茶类之一，因茶叶外观为黑色而得名，一般经过杀青、揉捻、渥堆、干燥的工序制成，主要品种为湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶与陕西黑茶 。
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