茉莉花又叫茉莉香片 ， 属于花茶 ， 不是绿茶 ， 但茶胚为绿茶 ， 所以它既有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气 。茉莉花的制作工艺非常复杂 ， 有八道工序 。可以清热安神 ， 可以去乏解躁 ， 但不建议肠胃不好的人饮用 。
茉莉花茶不属于绿茶
茉莉花又叫茉莉香片 ， 属于花茶 ， 茶胚为绿茶 。世界茉莉花茶的发源地是福建福州 。是中国十大名茶之一 ， 摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶 ， 既有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气 。

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茉莉花的制作工艺非常复杂 ， 有八道工序 。其中对花的处理叫鲜花处理 ， 对茶胚的处理叫茶胚处理 ， 二者合在一起处理叫窨花拼和 ， 是整个茉莉花茶窨制过程重点工序 。目的是让鲜花吐香直接被茶叶所吸收 。
茉莉花茶可以清热安神 ， 在春夏交际之时可以去乏解躁 。但是不建议肠胃不好的人饮用 ， 因为它可以刺激肠胃粘膜 ， 对肠胃有影响 。注意不要在睡前饮用 ， 可能会导致失眠 。

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