相信大家在一些比较正规的场合都能看到西瓜盅吧，下面让我来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢 。
西瓜盅
清凉甜蜜，沁人心脾，果味浓香，能解油腻 。
西瓜盅的材料
主料：圆形西瓜一只(七斤左右)，糖莲子，糖荸荠，罐头荔枝，菠雪梨，萝各三两，苹果，雪梨各五两，冰糖一斤五两 。
西瓜盅的做法
一、冰糖入炖盅，加白开水四斤，入蒸笼上火蒸约十五分钟 ， 取出用洁布过滤，晾凉后加盖入冰箱 。
二、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过 。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用 。将瓜盅口削成齿形 。用大汤匙挖出瓜瓤盛起 ， 下过滤水二斤浸泡 。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后，倒入冰冻糖水三斤 ， 加瓜盖入冰箱冷藏 。
三、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸 。把苹果、雪梨削皮，切去两端，取出果核，用过滤水二斤浸泡 。用时将瓜瓤取出，用消毒洁净毛巾吸干水份 。然后荔枝、菠萝、苹果、
【西瓜盅材料和做法】圆形西瓜一只(七斤左右)，糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒 ， 莲子割成两半 ， 放入汤盅，淋下其余的冰糖水浸三十分钟 ， 倒入漏勺沥去糖水(另作别用)四、将冻瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅盖，再入冰箱冰半小时取出，便可食用 。

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