水果是植物的果实，是植物的精华，我们吃了益处多，很多水果还有药用价值 。
做为植物的果实 ， 水果也有其温凉苦寒，具有不同的滋养的功效 。为便于人们根据不同的体质 ， 挑选利于自己机体的水果 ， 现介绍几种市场常见水果的功效和吃法 。
一、清热滋养的梨
味甘性寒，具有生津补液止渴、止咳消痰降火、润肺凉心去燥、解疮毒酒毒等功效 。适用于热症烦渴、肺热咳嗽、喉痒痰多、小儿风热、喉痛失音、眼赤肿 痛、大便秘结等症 。对肝炎病人有保肝、助消化、促食欲的作用，肝炎上亢或肝火上炎型的高血压病人，常食可滋阴清热，使血压降低、头昏目眩减轻，耳鸣心悸好 转 。但由于梨性寒，有脾胃虚寒、慢性肠炎者不宜食用，金疮及产妇大忌 。
用梨滋补治病的方法有：
1.梨洗净切碎,熬浓去渣,加冰糖或蜂蜜收膏,每次服一匙,每天两次,可治热咳 。
2.将梨去皮挖心,装入川贝粉3克或冰糖15克,蒸熟,有润肺止咳的作用.
3.雪梨一个、银耳6克(泡发)、川贝母3克 ， 水煎服 。可补阴虚，有养阴润肺作用，可治久咳、肺结核咳嗽 。
4.雪梨二个、川贝母10克、猪肺半斤 。梨去皮切块，猪肺切片，挤去泡沫 ， 与川贝同入砂锅，加冰糖少许，清水适量，慢火煮三小时服食 ， 有润肺、补虚、祛痰的功效 。可用于老年人干咳无痰及一般人的咽干、咳嗽 。
5.梨放米醋中浸渍一周后食用 。每次半个，可治消化不良、食欲不振和解酒 。
6.雪梨一个、百合10克、冰糖20克 。水煎服食 。适用于咽干口燥、干咳少痰 。
7.梨汁、荸荠汁、藕汁、鲜苇汁、麦冬汁(或用甘蔗汁)，各适量，混匀冷服 。古称|“五汁饮” 。适用于各种热病、津液不足、烦渴口燥 。
8.梨汁同人乳、芦根汁、童便竹沥服之，对食道癌有疗效 。
二、补血益心的龙眼
味甘性温，有开胃健脾、补虚增智、安神补血、壮阳益气等功效 。主要用于治疗心脾血虚的心悸怔忡、脑力衰退等，凡因思虑过度引起的失眠、惊悸，用龙 眼冶之最好 。龙眼不但能补脾固气，而且能保血不耗，孕妇在临产前服用圆肉冰糖水 ， 以镇定孕妇心悸，也有益于治疗产后浮肿、气虚水肿等 。但患有腹泻、胃腹胀 满、内热旺盛、舌苔腻者不宜食用 。
用龙眼滋补治病的方法有：
1.补益气血、产前心悸：圆肉加适量白糖和水，上笼蒸热 。每天早晚用开水冲服一食匙 。
2.温补脾、助精神、解疲乏:圆肉不拘多少,上好烧酒浸百日.每日饮一、二盅 。
3.神经衰弱、健忘、脑力衰退：圆肉、白糖各500克、拌匀，隔水炖至成膏状，名为“桂圆膏” ， 每天早晚各服一汤匙 。
4.久病体弱、病后消瘦：圆肉15克、瘦肉100克、生姜二片 ， 共炖，连汤食之，每日一次 。
5.产后体虚、月经不调：圆肉15克、鸡蛋2个，共炖熟食用 。每日1-2次 。
6.贫血、血小板减少：圆肉、大枣各30克，水煎，连汤食之，每日一次 。
7.心悸失眠、精神不振、贫血体弱：圆肉15克、连肉15克，糯米50克，煮粥食，每日早晚一次；也可以用圆肉10克、花生米15克，水煎，连汤食之 。
8.头发早白、贫血萎黄：圆肉、首乌、鸡血腾各250克，加米酒1500毫升，浸十天后服用 。每天早晚各服15毫升 。
三、益智健气的荔枝
味甘、酸、性温，具有通神健气、养肝血、益心脾、填精髓、益颜色、止烦渴、疗疔肿等作用 。适用于贫血、失眠、心悸、口臭、气喘、食欲不振、脾虚久 泻、胃寒痛、肝气不舒、疝气痛、淋巴结核、肿毒、痘疹和病后津液、精血不足等症 。但多食则引起发炎上火和“荔枝病” 。轻则恶心、出汗、四肢无力；重则头 昏、眩晕、头痛昏迷 。可用荔枝壳煎汤加适量白糖饮服可解 。

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