椰子汁大家喝过吧？相信有很多的朋友知道椰子的味道，可是用椰子制成椰子粉，椰子粉的作用和营养价值分别是什么呢？椰子粉的作用对身体健康方面的帮助大吗？食用椰子粉有什么食疗作用呢？椰子粉的营养成分与椰子一样，只不过是不同的吃法而已，其实椰子粉的味道和椰子的味道相同 ， 下面我们来看一下椰子粉的作用和营养价值吧 。
椰子粉的作用和营养价值分别是什么?
纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆, 再以喷干法制成粉状 。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素 。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品 。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育 ， 镁可改善老年人的循环系统 。
【椰子粉的营养价格和功效作用】椰子粉的营养价值：
现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等 。纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状 。
椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素 。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品 。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统 。研究发现经常喝椰子粉还可以均衡人体营养所需 ， 提高人体营养摄入量，增强人体免疫力 。
椰子粉有什么食疗作用?
椰子味甘、性平，入肺、胃经；具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症
椰子粉适合人群：
一般人群均可食用
凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子 ， 病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎，糖尿病等患者忌食 。
温馨提醒：
市场中某些椰粉掺有香精、香料等添加剂，降低椰粉纯度 ， 以次充好 ， 请注意区分 。
A) 颜色：
乳白色, 柔滑粉质
B) 气味：
天然椰香, 不含添加物或异味
C) 脂肪：
65.0 +/- 5%
D) 水分：
3.0% maximum
E) 游离脂肪酸(月桂酸为试剂) :
0.1% maximum
F) 酸碱值:
6.0 - 6.7
目前海南市场有以下几种品种的椰子粉:
速溶椰子粉，低糖椰子粉，低糖椰子粉，高钙椰子粉，纯椰子粉，营养椰子粉等.
椰子粉的作用从它的营养价值中可以体现出对人体可有增强活力、提高免疫能力、丰富的营养物质可有利于促进少女生长发育、对中老年有有改善循环系统作用 。

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