春天，各种各样的野菜开始在我们的田野和街道上出现，并逐渐被挖掘出来。蒲公英作为野菜的代表，也受到了大家的热烈欢迎。其实蒲公英不仅是野菜，还是很好的中药。相信大家都听说蒲公英有消炎、止痛、清热的功效，但是你知道蒲公英叶和蒲公英根有什么具体的功效吗？我们来看看两者的详细介绍。

[蒲公英叶]
蒲公英中草药，流传了几千年，现在被科学界尊为“天然抗生素”，叶子中所含的绿原酸能起到理想的消炎消火作用，对咽喉炎症和咽喉肿痛有显著的缓解作用。
另外，在口腔溃疡总是反复出现的情况下，用蒲公英牙缓解口腔溃疡也很好。只要把新鲜的叶子放在最里面的地方，不停地咀嚼。五分钟后，我们可以通过将它们与蒲公英水一起服用来快速治愈我们的口腔溃疡。
【泡水好处多 用根、还是茎 不要乱泡】
推荐吃法:凉拌沙拉
首先，清洗我们的蒲公英，然后在沸水中焯水，放在盘子里，加入他们喜欢的调味品，均匀地上菜。
你不能忽视热烫的过程，因为我们常年生活在野外。蒲公英的叶子充满了水城，其中所含的亚硝酸盐成分会与我们体内的酶发生反应，进而出现亚硝酸盐诱发癌症的问题。热烫的过程可以完全消除这两个安全隐患。

[蒲公英根茎]
蒲公英根比叶子在解毒、清热、养肝方面效果更突出，因为长时间埋在地下，吸收更多天地精华，功效会更好。春天正是滋养肝脏的好时机。如果你最近脾气不好，口臭，学着喝蒲公英水缓解一下。
但是要想把蒲公英的根挖完整，需要在这个过程中保持足够的耐心。新鲜的根用清水洗净，放在干燥通风的地方上梁山。最好不要暴晒，这样才能更好的保留药效。把干的植物放在干净的容器里保存，想吃的时候直接拿出来。营养学家建议你用蒲公英根浸泡在水中，这对你的健康有好处

饮酒技巧
脾胃功能虚弱者，一定要遵医嘱，切记不要空腹或凉蒲公英水，不要诱发腹泻、腹胀；另外，遇到过敏、瘙痒等皮肤问题时，避免饮用蒲公英水。
最后建议蒲公英叶和根都是微苦的，没有毒性，但是因为太凉，需要和其他中草药一起服用。蒲公英被誉为“草药皇后”，在泡水方面有很多优势。你用根还是茎？不要泡了，通过上面的介绍，大家应该详细知道什么东西最好泡在水里