平时多喝一些汤水，让身体及时补充水分，预防干燥 。汤水的营养价值高，简单又美味，每天喝，身体能很好地吸收营养物质，所以春季一定少不了汤水，春天，多喝这几道家常汤，润燥滋补，清淡少油，低脂低卡又补钙，增强体质舒服过春 。

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三羹丝1.准备食材：
准备木耳一小把，已经提前泡发好了，清洗干净，切成细丝 。
准备猪瘦肉一小块，先切成薄片再切成细丝 。
准备胡萝卜一根，削去外皮，切成丝备用 。
准备蛋清一个打入碗中，搅拌均匀备用 。
再切点香菜段备用 。

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2.把食材焯一下水：
锅内烧水，加入一点白醋防止食材变色，放入一勺食盐入底味，先把肉丝放入锅中滑煮1分钟左右，肉丝变白以后倒入木耳和胡萝卜丝继续煮20秒钟，木耳、胡萝卜断生变软以后倒出，快速用清水冲洗一下防止食材回软 。

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3.开始烹饪：
锅内再次烧水，加入食盐3克，鸡粉2克，汤汁微微烧开时加入一勺水淀粉搅拌均匀，汤汁煮开以后把食材和肉丝放入锅中，再均匀淋上蛋液，蛋液全部飘起以后即可起锅，把汤羹盛放在盆中，放上香菜段，淋上适量的香油即可食用，一道晶莹剔透的三丝羹就做好了 。

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养颜瘦身汤【孩子减肥正确的食谱 儿童减肥食谱大全】1.准备食材：
准备香菇几朵，把根部切掉，打上十字花刀，鲜菇能够增加菜品天然的鲜味 。
准备海带结一把，清洗干净放入盆中备用 。
准备枸杞一把，加入适量的清水浸泡 。
准备嫩豆腐一块，切成均匀的厚片 。
准备瘦肉一小块，切成均匀的薄片，放入清水中浸泡出血水 。
再切点姜片备用 。

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2.把香菇和海带焯一下水：
锅中加入适量清水，冷水倒入香菇和海带结，大火把水烧开，焯水1分钟左右，倒出用清水冲洗，冷却备用，清水冲洗能保持食材鲜亮的色泽、口感更脆 。

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3.开始烹饪：
锅内再烧水，放入切好的姜片，加入食盐2克、胡椒粉1克入底味，大火把水烧开，倒入香菇、海带结、豆腐片，开大火煮出豆腐中的杂质，用勺子打去浮沫，把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖，保持开小火慢炖15分钟 。

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15分钟以后放入肉片、枸杞，盖上锅盖，继续炖10分钟 。
10分钟以后，食材都已经炖熟充分入味，盛放在汤盆中，滴上少许香油就能食用了 。

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金针菇鸡丝汤1.准备食材：
准备适量的鸡胸肉，先切成薄片再切成细丝，切好以后放入盆中 。
盆中加入一勺食盐，少许料酒去腥，搅拌均匀，打入一个蛋清均匀裹在肉丝上面，抓入一点干淀粉用手拌匀，腌制10分钟，淀粉能够锁住鸡肉中的水分，吃起来更加嫩滑 。
准备一小把金针菇，把根切掉用手打散，清洗干净 。
准备一颗上海青，清洗干净，切成细丝 。
切点葱花、木耳丝，把剩下的半个鸡蛋打散，等会用来漂蛋花 。

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