怎样判断西湖龙井的好坏 西湖龙井怎么区分好坏


西湖龙井区别好坏的方法有:1、外表,呈扁平状,茶叶紧实光滑,反之茶叶松散,制作粗糙;2、冲泡,茶汤嫩绿,清澈透亮,且没有沉淀物,反之,茶汤浑浊,杯底沉淀物多;3、口感,口感香甜,茶味浓郁醇厚,反之,饮用时会有一种干涩感,茶香浅淡 。
1、外表
好的西湖龙井呈扁平状,茶叶紧实光滑,完整度高,颜色翠绿,有光泽感,茶叶干净,叶子纤细鲜嫩 。茶叶较小,没有茸毛 。反之,茶叶松散,制作粗糙,茶叶呈枯黄色,茶叶筋脉明显 。

怎样判断西湖龙井的好坏 西湖龙井怎么区分好坏

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2、冲泡
好的西湖龙井茶汤嫩绿,清澈透亮,且没有沉淀物;茶香清新,香气四溢持久,带有淡淡的栗香;茶叶慢慢在茶杯中舒展,叶底翠绿明亮 。反之,茶汤浑浊,杯底沉淀物多;茶中带有苦涩味;叶底浑浊,泛红 。
3、口感
好的西湖龙井,口感香甜,茶味浓郁醇厚,入口回甘,有层次感,饮完口中还会有淡淡的茶香味 。反之,饮用时会有一种干涩感,茶香浅淡,入口苦涩,饮完口中茶香味浅淡,留香时间短 。


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