马铃薯不是发物 ， 生活中常见的素食发物有韭菜和香菜等 。所谓发物是指有营养 ， 具有刺激性 ， 容易诱发或加重病情的食物 。土豆主要成分是淀粉 ， 不具备刺激性 ， 吃了不会诱发疾病 。一般发物多指海鲜类食物 ， 像虾、蟹、鱼等 ， 大病初愈时要忌口 。
马铃薯不是发物
马铃薯性平味甘 ， 不具备刺激性 ， 所以不是发物 。马铃薯是全球最受欢迎的粮食作物之一 ， 也是全球第四大重要的粮食作物 ， 它的食用性仅次于大米、小麦和玉米 。马铃薯在我国种栽历史已有数百年 ， 它的适应性很强 ， 全国各地都有种栽 。
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马铃薯经常出现在餐厅 ， 是非常受欢迎的一道菜 ， 马铃薯炸制成的薯条 ， 在国内很多快食品店都有销售 。像肯德基、麦当劳、德克士还有西餐厅 ， 都有炸薯条这道菜 ， 小朋友最爱吃 ， 受众性也很广 。
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