木耳也是人们经常吃的一种食物，种类很多。今天的文章主要是了解最常见的黑木耳。大家都知道黑木耳的营养价值很高，有时候属于中草药的一种，可以入药。但是黑木耳的贮藏方法有些不同。一般是晒干后存放，使用前需要用温水浸泡。最近，边肖听说木耳浸泡太久会产生毒素，那么这个说法是真的吗？

【菌类可以长期浸泡吗？一般要泡多久？真菌有什么作用】木耳长期浸泡有毒吗？
黑木耳在贮藏前没有经过检测，需要用温水浸泡后清洗几次，以去除有害、细菌、草屑等杂质。但注意不能泡太久，半小时左右就够了。如果有时间泡太久，菌类可能会发霉，变了的菌类会产生大量的细菌和有害物质。这些物质进入体内后，对身体的伤害最大，所以浸泡时间不宜过长。如果不小心忘了和泡沫说再见，可以捞出来晾晾，免得发霉。

黑木耳的功效
补血:木耳有很好的补血作用，因为里面的铁含量很高，所以对于缺铁性贫血的患者，经常吃一些木耳可以得到缓解。此外，如果女性经常吃一些真菌，也会改善身体的皮肤，使整个人看起来更好。
除尘:木耳是一种有弹性的食物，它的胶体可以吸收体内的灰尘和杂质。在胃肠道蠕动的过程中，这些有害物质都会被排出体外，胃肠道会变得更加健康。

血管疾病的预防:包里还含有大量的维生素和矿物质，能促进血液的循环流动，在一定程度上溶解血栓，从而预防血栓形成，预防心脑血管疾病，所以中老年朋友可以多吃木耳。
木耳对身体有很多好处，很多注重的人也经常吃。但是不管食物，都有不适合的人。木耳本身属于凉果蔬，所以体内虚寒的人可能会出现肠胃不适，甚至腹泻腹痛。所以希望大家关注一下。

如果对黑木耳的功效有不同意见或者有什么补充，可以在下面的评论区留言。健康知识每天都在更新。欢迎大家在评论区留言，写出自己的好建议。如果你喜欢这篇文章，欢迎你来赞一赞，和更多人分享。欢迎你关注边肖，传递更多的健康知识，让更多的人受益。