一看到这个题目，大家是不是心里立马就有了答案 。
因为每个人都有一套自己的饮食喜好，以及完全不能接受的天敌食物 。比如葱姜蒜、香菜、各式内脏下水、榴莲、臭豆腐……这些的存在，绝对称得上是「汝之蜜糖，彼之砒霜」 。
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香菜应该是喜恶最分明的一种了 。
对于喜欢香菜的人来说：香菜简直是美食界的点睛之王，而在讨厌香菜的人眼中，香菜就是植物界的臭虫！吃什么都不能有香菜的存在 。国外还有人专门做了个网站——反香菜联盟，他们希望香菜从地球消失 。
看看黄小厨本厨做的香菜清蒸臭豆腐，大爱or害怕
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香菜，学名是芫荽（yán suī），也叫香荽、胡荽，是一种有强烈气味的一年或两年生草本植物，和芹菜、胡萝卜和茴香同属伞形科 。原产于欧洲地中海地区，西汉张骞去西域带了回来，而后在中华大地上生根发芽 。
虽然有很多人对香菜恨得疯狂，但在喜欢吃香菜的人眼中，香菜真的是很多美食的点睛之笔 。
各种凉拌菜，用食盐酱油米醋辣椒香油调味，最后撒一把香菜末，好吃值up！吃川味火锅时，油碟里也少不了香菜，直接涮着吃，也非常的美味 。吃面、嗦粉、麻辣烫、烧烤……香菜都是百搭 。
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而且香菜的根茎叶籽都是可以食用，国外很多美食都离不开这些 。
香菜根的味道比叶子更加浓烈，泰国菜和印度菜中，非常常用 。
香菜干燥的果实也是一种香料，也就是「芫荽籽」，很适合用来腌制食物 。所以欧洲人经常用香菜叶子、籽和醋等混合来腌制肉类 。现如今，欧式香肠中还常常会加芫荽籽 。
把芫荽籽磨成细粉也是一种调味料，调配咖喱就会用到 。
墨西哥的经典酱料Salsa莎莎酱，在制作中就会用到香菜，用莎莎酱拌米饭中、卷在墨西哥卷或是taco里，都很好吃 。
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一道菜上桌前如果可以撒点香菜，那也可以来点葱花 。
但葱也是让很多人浑身膈应，不管吃啥，只要里面有葱，要么不吃，要么想方设法全挑干净 。
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而且葱还分大葱和小葱，这也是南北方饮食差异的一部分 。在南方人眼中，葱算是佐料，甚至可有可无，但在北方人眼中，大葱简直就是一道菜，过冬除了囤白菜，也得囤大葱 。而且北方的葱，巨高巨大无比 。
特别是山东的章丘大葱，可谓是葱中之王 。2017年，章丘的「大葱节」上，有一颗高达2.51米的大葱被评选为新一届「葱王」 。
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山东人民爱吃大葱自然也不用多说，还有一个地方也酷爱葱，特别是小葱，那就是上海人 。
上海本帮菜简直就是葱烧一切葱烧黄鱼，葱烤大排，葱烧海参，葱烧芋艿，葱油蚕豆……葱油面、葱油饼、葱油花卷，主食也都是葱香味满满 。
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