茄子分为白皮茄子与红皮茄子 ， 白皮茄子需要5分钟蒸熟 ， 红皮茄子需要10-15分钟左右才能蒸熟 。茄子洗净后切成长段蒸熟后撕成条 ， 生抽、料酒、白砂糖搅拌均匀制成酱汁 ， 油热后炒香姜末 ， 倒入酱汁 ， 炒热后关火 ， 将蒜、青椒末倒入搅拌后淋在茄子上 。
茄子蒸多久熟
材料：茄子2根、大蒜2瓣、生姜1片、青椒1个、生抽5g、料酒5g、白砂糖3g、食用油15g 。
文章插图
【一个茄子蒸多久熟 茄子蒸多久熟】1、茄子洗净后切成长段 ， 放入蒸锅中蒸熟 ， 放置凉后撕成条 。
2、将生姜、大蒜、青椒切碎后放在一边备用 。
3、生抽、料酒、白砂糖倒入小碗中搅拌均匀 。
4、油烧热后放入姜末炒香 ， 倒入调制好的酱汁 ， 炒热后关火 ， 将蒜、青椒末倒入搅拌后淋在茄子上即可 。
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