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虾仁蒸玉米材料：虾、玉米粒、蛋清、淀粉、豌豆、柠檬、香菇粉、盐做法：1.虾去除壳和背部虾线，将虾仁全部放入料理机中，加入淀粉搅打成细腻的虾泥。2.继续加入蛋清、香菇粉、盐，挤入适量的柠檬汁搅拌均匀。3.将虾泥倒入盘中，用小铲子整理成圆形。4.玉米粒、豌豆一起放入锅中焯水捞出。5.在虾泥四周均匀的撒上玉米粒。6.虾泥表面放入豌豆，锅中烧水，水开后转为中火，放入锅中蒸10分钟即可。

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铁板烤茄子1、茄子洗净后，切掉根部，切成一厘米厚左右的茄子片，片不要太薄，熟后就没有肉肉的口感了，但是也不能太厚，太厚又不容易熟。2、牛排机预热，刷一层薄薄的食用油，没有牛排机可以用平底锅，或者电饼铛，把茄子放在牛排机上，茄子表面还要刷一层食用油，茄子比较吸油，只有刷了油，茄子才更加软嫩多汁，这是第一个关键点。3、盖上上盖，茄子稍微有点软，可以90度转一下，这样受热会均匀一些，再盖上盖子，一直到茄子变软。4、刷一层原味烧烤酱，也可以用自己喜欢的别的口味的烧烤酱，还有香辣、奥尔良、黑胡椒味道的，老板说：酱料是很重要的，直接决定了成品的口味，所以选择酱料很重要，这是第二个关键点。再撒一层芝麻和孜然粉，最后撒上葱花和小米椒段。

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青椒肉丝食材：里脊肉400g；青椒200g；葱丝；盐；鸡精2g；红椒；姜丝5g；料洒；生抽10g；水淀粉1、肉丝码味：里脊肉切丝，加盐，味精，胡椒粉，酱油，料洒，抓入味。加水淀粉抓匀。加油拌匀码味。青红椒切丝。炒肉丝：锅烧热，放油50g.油温七成热下入肉丝滑散变色后盛出待用。2、炒青椒：锅内留底油30g，油温四成热时放葱丝，姜丝，爆香。放入青红椒丝和2g盐。小火翻炒至断生。加入炒好的肉丝。加入2g味精，10g生抽调味。水淀粉勾薄芡，出锅装盘。

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凉拌手撕蒜材料：蒜苔、盐、油、生抽、香辣酱、香油、醋1、蒜苔清洗干净,摘去头尾。2、锅中放水,放少许盐和油,水开后放入蒜苔焯水。3、断生后放入凉水中浸泡4、用手撕成一条条,再放入凉水中5、全部撕完后,捞出淋干水分,放入盘中6、调汁:香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋,全部放入小碗中,搅拌均匀,倒入蒜苔上面,吃的时候搅拌均匀即可怎么样朋友们，文章干货很多，记得点赞收藏保存好，想吃想看什么评论区告诉我，我是玥妈妈，咱们下期见！