杏子口感酸甜 ， 夏天吃起来最为开胃生津 ， 杏子虽然味美 ， 但不可多吃 ， 民间素有桃养人 ， 杏伤人的说法 ， 也就是说杏子不能多吃 。买多了杏子 ， 吃不完又怕放久变坏 ， 杏子多了怎么处理好呢 ， 杏子的贮藏方法有哪些 。一进随小编来了解一下吧!
杏子多了怎么处理
杏子多了最好就果将它做成杏脯 ， 能延长保质期 ， 还能随时想吃就吃 。将杏子去皮 ， 去核后洗净 ， 将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液 。把杏子浸泡30～40分钟 ， 再用清水洗净 ， 将白糖300克、冷水200毫升倒入锅中煮10分钟 ， 再把杏子放进去煮15分钟 ， 再加入50毫升糖冷水 ， 再煮30分钟 ， 再糖液收浓后关火 ， 再用糖液浸泡4至5小时 ， 晒干糖液即可 。
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杏子的贮藏方法有哪些
杏子的贮存方法较多 ， 像冰箱冷藏、冰窖贮藏最为常见的两种方法 ， 前者适合家庭 ， 后者适合大量的杏子冷藏 。冰箱冷藏就是将杏子装在密封性好的保鲜盒里 ， 然后直接放进冰箱冷藏起来 。数量不多 ， 可以保鲜花15至30左右天不变质 。
冰窖贮藏是最为传统的冷藏方法 ， 要说杏子的贮藏方法有哪些好 ， 它可堪称其一 。人们多以以自然冻结的冰块或人工制作的冰块 ， 降低窖内热量 ， 降低果温 ， 冰窖由砖木建成 ， 一般深情4米 ， 宽6至8米 ， 长度可视情况来定 ， 四周窖壁保温功效要好 ， 顶部设小窗 ， 底部设排水 。供换水和排水即可 。
结语：关于杏子多了怎么处理以及杏子的贮藏方法有哪些大家都清楚了 ， 杏子杏子营养丰富 ， 口味酸甜 ， 一直以来都是人们所喜欢的开胃果 。杏性热 ， 带有小毒 ， 不能多吃 。所以在食用时 ， 一定要注意适量 ， 每5个左右为宜 。
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