【芥兰菜能生吃吗 芥兰可不可以生吃】
一、芥兰可不可以生吃
芥兰可以生吃 。芥兰菜梗生吃起来 ， 味道相当好 ， 非常清爽 ， 类似水果 。不过芥兰生吃苦味会比较重 ， 所以建议焯水后再吃 。而且芥兰性寒 ， 脾胃虚寒的人不建议生吃芥兰 。
二、芥兰怎么做好吃

文章插图
1、白灼芥蓝
（1）材料：芥蓝 ， 姜 ， 大葱 ， 甜椒丝 ， 豆芽 ， 生油 ， 酱油 ， 糖 ， 花椒油 ， 盐 。
（2）做法：把芥蓝择洗干净 ， 根部用小刀刮去表皮 ， 鲜姜切丝、大葱切丝备用；把洗净的芥蓝、甜椒丝、豆芽放到沸水里烫熟 ， 捞出待用；炒锅放少许花生油烧热 ， 放葱、姜丝 ， 稍煸出香味 ， 放入糖、酱油、花椒油调好口文火搅动 ， 出香味即可；加工好的酱油汤汁淋在盘底 ， 再把芥蓝整齐摆放装盘 。
2、芥蓝炒培根
（1）材料：芥蓝 ， 培根 ， 锅 ， 盐 ， 生粉 。
（2）做法：把芥蓝去叶切片状 ， 培根用牙签串成卷卷；芥蓝出出水 ， 盛起待用；培根用油炸熟 ， 盛起待用；下油锅加盐 ， 炒一下芥蓝 ， 再倒入培根一起炒一下 ， 打芡汁（生粉＋水） ， 即可 。
3、清炒芥蓝
（1）材料：芥蓝 ， 油 ， 老姜 ， 盐 ， 白酒 ， 白糖 ， 鸡精 。
（2）做法：芥蓝洗净 ， 如果芥蓝比较粗 ， 用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀；锅中放适量油 ， 大火 ， 4成热 ， 放入拍碎的老姜 ， 炒香；加适量盐 ， 这时油温已经上来了 ， 放入芥蓝 ， 马上盖上锅盖；倒入白酒 ， 继续盖着盖子；待水份蒸发得差不多 ， 听不到噼里啪啦爆油声的时候 ， 打开盖子 ， 翻动一下 ， 使所有的菜受热均匀；加入白糖、鸡精调味 ， 待芥蓝炒得软熟之后 ， 起锅装盘 。

• 皮蛋可以生吃吗 带子可不可以生吃
• 杨桃可以直接生吃吗 生的杨桃可不可以吃
• 佛手瓜可以直接凉拌吃吗 佛手瓜能生吃凉拌吗
• 穿心莲是生吃吗 穿心莲能否生吃
• 寒露吃什么好 寒露饮食养生吃什么
• 莴苣可以生吃了吗 莴苣生吃可不可以
• 白米虾能生吃吗 虾米生吃可以吗
• 笋可以直接生吃吗 青笋可不可以生吃
• 天天吃生洋葱有什么好处 每天生吃一个洋葱好吗
• 醋泡黑豆怎么吃好吃 醋泡黑豆怎么吃