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4. 焯好水的排骨用温水洗去浮沫备用，生姜洗净拍裂，草果清洗一下拍裂备用 。
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5. 排骨放入砂锅中，加入足量的水，放生姜和草果，大火煮开后改小火炖煮两个小时左右 。水要一次性加够了，煲汤不建议反复加水，如果容器有限非要加水也最好加开水 。
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6. 胡萝卜洗净切滚刀块 。
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7. 排骨炖熟后先放入胡萝卜，胡萝卜炖到软烂大概要半个小时 。
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8. 番茄根部用小刀划一圈，尖尖的地方划十字 。
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9. 放入开水中烫一会儿，去皮 。放汤里煮的番茄最好是去皮，省的后面留下一些番茄皮飘着 。
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10. 去皮的番茄切块 。
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11. 放入砂锅中一起炖煮 。
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12. 玉米洗净，用砍刀切小段 。玉米芯的地方有点硬，普通菜单不好切，用砍刀就很好切了 。
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13. 放入砂锅中一起炖煮至玉米断生，用适量的盐调味即可出锅 。
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芡实冬瓜排骨汤排骨600克冬瓜400克芡实50克茯苓30克莲子20克姜片适量盐适量胡椒粉少许黄酒适量
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1. 准备好原料，芡实，茯苓，莲子头天晚上用冷水泡发，冬瓜去皮洗净切块，生姜去皮切片，排骨温水洗净 。
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2. 排骨冷水放入锅中，放入3片生姜，水开后放入适量黄酒煮2分钟捞出排骨洗净，电饭煲内胆中放入焯好水的排骨，姜片，泡发的芡实，茯苓和莲子 。
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3. 放入适量开水，水量根据食材的量添加，我一般放没过食材2厘米左右的水量 。
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4. 电饭煲选择炖功能键2小时，只用1：30分钟就可以，直排很好熟的，时间自己选择，用砂锅炖汤会更好 。
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5. 炖至一个小时的时候放入冬瓜继续炖，再炖30分钟就可以了 。
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6. 炖到冬瓜熟透，放入适量盐和胡椒粉调味，盛入碗中就可以享用了 。
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7. 成品图 。
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8. 成品图 。
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