山药豆的皮可以吃 ， 山药豆的皮和山药豆所含有的营养物质大致相同 ， 而且山药豆的皮很薄 ， 非常容易咀嚼 ， 口感不错 ， 营养物质更容易被肠道吸收 。适当的吃一些山药豆的皮 ， 对身体有一定的好处 ， 吃山药豆的皮之前要将山药豆的皮反复搓洗干净 ， 这样吃起来才健康 。
山药豆的皮可以吃吗
【山药豆皮能吃吗吃了有什么功效 山药豆的皮可以吃吗】山药豆的皮中含有的成分是不会对身体产生不良影响的 ， 因此山药豆的皮是可以吃的 。山药豆皮的营养成分与山药本身相差不多 ， 都含有纤维素、矿物质、胡萝卜素、叶酸、淀粉少量脂肪、维生素A、维生素B等物质 ， 营养价值很高 。

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山药豆皮中含有不少的纤维素 ， 适量食用能够一定程度上促进肠胃的运动 ， 同样也可以促进肠胃对食物的消化 。
肠胃消化功能不好的人群不宜过多食用山药豆皮 ， 因为山药豆的皮含有不少的膳食纤维 ， 正常人群食用并无影响 ， 但是一些消化功能不好人群 ， 吃了带皮的山药豆后 ， 就会增加肠胃的负担 。

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