木香鸡脚

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把土鸡脚放到卤水锅里卤熟，捞出来斩成块。锅入红油烧热，投入姜片、蒜片、葱节和青尖椒节先爆香，等到下入泡椒末炒香出色后，放入鸡脚块和水发木耳略炒，待烹入料酒并调入盐、味精、鸡精和白糖炒匀后，出锅装盘并撒上熟芝麻和香菜节，即成。腐竹芹菜小炒肉


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食材：芡汁；腐竹；细芹菜；五花肉（连皮起码四层）；蒜；生抽做法：1、腐竹要泡一个晚上，然后切片2、五花肉用料酒、生抽腌制10分钟3、用蒜先爆炒五花肉，上碟4、蒜炒腐竹和细芹菜，熟透后放入五花肉翻炒5分钟5、加入芡汁焖煮五分钟即可川泡菜带鱼
【放假在家没事，做了这几道菜, 一家老小都赞不绝口!】

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材料：冻带鱼250克,泡青菜100克配料：葱段、姜片、蒜片、盐、泡红辣椒、醋、胡椒粉、酱油、料酒、淀粉、鲜汤、植物油各适量方法：1. 带鱼洗净,剁成长段。泡辣椒切马耳朵形;泡青菜洗净,切薄片,备用。2. 将带鱼入锅炸至浅黄色,捞起。锅留底油,下入泡辣椒、泡青菜片、姜片、蒜片炒出香味,再加入鲜汤、带鱼,加盐、料酒、酱油、胡椒粉、醋烧至入味装盘。3. 锅内汤汁用淀粉勾芡,待汁浓稠后加葱段,淋在带鱼上即可。