1、正常人一天猪肉的摄入量多少为宜营养学家早就指出，肉食品毕竟富含诸多有益健康的物质，特别是含有丰富的蛋白质，拒绝肉食是种不明智的做法 。那么，一个人比较适宜的吃肉量是多少呢？ 专家认为，吃肉多少不必划一，应根据年龄、性别和劳动情况而有所区别 。
根据年龄和性别推荐摄入量：
1、1~3岁：75克；
2、4~6岁：100克；
3、7~10岁：120克；
4、11~13岁：男性140克；女性130克；
5、14~17岁：男性150克；女性140克；
6、60~75岁的老人：男性120克；女性110克；
7、75岁以上的老人 ， 每天肉食不宜超过100克 。
根据劳动程度和性别推荐摄入量：
1、以脑力劳动为主的成人：男性140；女性120克；
2、从事轻体力劳动的成人：男性150克；女性130克；
3、从事中等强度劳动的成人：男性160克；女性140克；
4、从事重体力劳动的成人：男性190克；女性160克 。
2、砂锅炖猪肉的放多少水合适1、根据人数确定煲汤的水量：基本水量可以家中饮汤的人数，乘以每人所要喝的碗数计算出来 。如：家中有四人 ， 每人想喝两碗汤，共计八碗(每碗约220毫升)，水量就是1760毫升 。2、根据煲汤的时间确定水量：用煲煮时间 ， 乘以每小时的百分之十(把煲煮时间中会蒸发掉的水量也加进去) ， 如此每次煲汤所需的总水量，煲出来的汤足够每人 。3、根据煲汤原料的水分或吸水性确定水量：在基本原则不变的情况之下 ， 唯一该注意的是煮汤材料对水量也会稍有影响 。如使用豆类 。粮食类、干货或药材等容易吸水的材料 ， 水不妨多加一点，而蔬菜类、瓜果类等含水量较多，容易出水，煮汤的水量可以少一点 。
3、黄瓜炒猪肉的做法1、材料：黄瓜适量、瘦肉100克、姜1片、葱花适量、料酒适量、生抽适量、醋少许、盐适量、鸡精适量；
2、把黄瓜切菱形片 ， 肉和姜切片，葱切葱花；
3、锅中放适量油烧热后放入肉片翻炒断生；
4、把葱花，姜片放入锅中一起炒匀；
5、倒入生抽，料酒和几滴醋翻炒均匀；
6、放入切好的黄瓜快速翻炒几下，放入盐和鸡精调味；
7、盛出装盘 。
4、分解猪肉的步骤和技巧有哪些【正常人一天猪肉的摄入量多少为宜】从尾骨处下刀，刀从尾骨处向左键划去，然后从右键下刀，向腿骨与锁骨的结合处走刀 。从尾骨与锁骨的结合处 ， 刀斜起插入骨缝，用力掰开夹缝 ， 然后用刀尖把肉从尾骨上划下 。用左手食指扣着锁骨上的小洞，右手拿刀把锁骨与腿骨接口处薄膜割断 。刀刃向内插入锁骨中间，划向内侧，然后左手提起锁骨边缘用刀向下划 。左手提起腿骨，用刀顺着腿骨向下划即可

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