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现代医学研究证实 ， 虾的营养价值极高 ， 能增强人体的免疫力和性功能 ， 补肾壮阳 ， 抗早衰 。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可） ， 温酒送服 ， 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。如果妇女产后乳汁少或无乳汁 ， 鲜虾肉500克 ， 研碎 ， 黄酒热服 ， 每日3次 ， 连服几日 ， 可起催乳作用 。虾皮有镇静作用 ， 常用来治疗神经衰弱 ， 植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸 ， 能使人长时间保持精力集中 。
吃虾的好处
1、 壮阳益肾
传统医学认为 ， 其味甘、咸 ， 性温 ， 有壮阳益肾、补精的功效 ， 所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜 。
2、 通乳
吃虾还有通乳的功效 ， 产后新妈妈可以适当吃一点虾 ， 不仅能补充营养物质 ， 也能起到通乳的作用 ， 对母乳喂养也很有好处 。
3、 滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人 ， 吃虾都是很好的滋补方式 。虾可以作为滋补食品 ， 经常吃虾有强身壮体的效果 。
4、补充多种营养物质
虾的营养价值很高 ， 全身是宝 。虾脑 ， 含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品 。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸 。所以 ， 吃虾有利于身体摄入充足的营养物质 。
夏天吃虾要注意哪几点
1、不宜进食死虾
虾内含有丰富的组胺酸 ， 一旦虾死亡 ， 组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质 。而且 ， 虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质 ， 死后体内极易腐败变质 。特别是随着虾死亡时间的延长 ， 虾体内积累的毒素更多 ， 吃了可能出现中毒现象 。
2、不宜过多频繁进食
虽然虾营养价值较高 ， 蛋白质非常丰富 ， 但经常吃、大量吃会增加胃在夜间的负担 。目前市场上 ， 大部分虾都是饲料虾 ， 虾体内含有激素 ， 多吃对人体有伤害 。
3、煮熟的虾不宜久放
夏季的高温促使细菌的繁殖速度加快 ， 虾不像冬天那样经久耐放 ， 暴露在外部环境下 ， 肉质很快就就会发生变化 。而且夏天的虫类比较多 ， 如苍蝇、蚊子等 ， 容易附着在虾上 ， 进行细菌、疾病的传播 。食用这样的虾后会造成消化不良、腹泻、腹痛等肠道疾病 。
4、不宜进食未彻底煮熟的虾
【女人吃虾的营养价值及功效 虾的营养价值及功效与作用】由于虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生虫 ， 若吃了未煮熟的虾 ， 可能会感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒 。

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